1、山竹裡面的黃不能吃。
2、但把黃的弄掉，白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了，最好不要吃了。山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質，可能是在採摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的，大家完全不必擔心。不過，如果山竹蒂頭上的黃色物質過多，新鮮度也就相應降低了。
小龍蝦的蝦黃是它們的卵，小龍蝦的頭部有很多其他的臟器，這就使得蝦黃中夾雜了其他的東西，除了難以清除乾淨的泥沙之外，還有可能存在寄生蟲的風險，而且金屬含量比較高，所以不宜食用。
大龍蝦頭部的黃可以，但不建議要，可以，但不建議吃。蝦的迴圈系統和呼吸系統及生殖系統都集中在頭胸部，腹部只是運動器官。從安全的角度來說，不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難除淨外，還有寄生蟲等風險。
吃蝦要三不吃1、不吃蝦頭：小龍蝦的頭部是吸收並處置毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
2、不吃半熟：熟透的龍蝦，其細菌等才幹被有效殺死。區分龍蝦能否熟，就是咬一下，假設咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色能否分歧，分歧則熟。
3、過敏不吃：關於小龍蝦過敏體質者，食用後確能引發劇烈過敏反響，過敏反響表如今皮膚、呼吸道黏膜上，過敏反響有時立即發作，也有間隔發作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品。
由於生長的環境和所吃的食物不夠潔淨,一般來說，小龍蝦的頭不能吃，尤其是頭殼裡面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。蝦頭含有大量的蛋白質，營養豐富，但是由於現在無論是海里，還是江河裡，汙染和洩露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是透過血液來流通，所以，現在吃魚、蝦之前，最好把蝦洗乾淨， ...
不能。山竹裡面如果出現了黃色的東西說明存放的時間太久，已經導致裡面果肉變質了，以免傷害身體健康。如果山竹蒂頭上出現黃色物質，大多是因為運輸上或者採摘時蹭破了皮，導致山竹果自身分泌出黃色物質，這些物質對人體無害，但破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。
選擇山竹用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍 ...
小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。那麼小龍蝦頭裡面的黃可以吃嗎？食用小龍蝦的注意事項是什麼？讓我們一起來看看。
小龍蝦頭裡面的黃可以吃。
蝦黃營養豐富，富含蛋白質和卵磷脂，黃色的是小龍蝦的蝦籽。但小龍蝦的頭裡面除了蝦黃、還有肝臟、 ...
茭白一般情況顏色都是白的，如果出現有點黃的現象多半是因為切開後存放時間過長，這種是常見的氧化現象，吃還是可以吃的，就是口感會差一點。下面，我們來看看小編帶來的怎麼判斷茭白壞沒壞介紹。
茭白有點黃能吃嗎
視情況而定。
正常的茭白顏色潔白，如果茭白中間切開發黃，則多考慮是由於存放時間過長，其中水分 ...
龍蝦隔夜放冰箱還能吃。食用隔夜的龍蝦，需要加熱徹底，再次進行高溫烹煮，達到殺菌作用，方可食用。但是再次加熱後，肉質會變幹，影響口感，不建議食用。
小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，熟蝦放置的時間越長，接觸空氣後會繁殖大量細菌，尤其夏季天氣較熱，造成蛋白質腐敗，食用之後會引起身體不適，因此煮熟的龍蝦放冰箱冷藏 ...
鵝蛋裡面出現晃動有兩種原因：一是鵝蛋存放時間過長，導致蛋清中的水分向蛋黃擴散，引起蛋黃膜破裂，會出現晃動的聲音。二是因為細菌透過鵝蛋的氣孔或者是裂縫進入到內部，在裡面生長繁殖引起鵝蛋散黃出現晃動，是變質的表現。兩種情況都表明鵝蛋儲存時間過長，食用後對身體健康不利，不建議繼續食用。 ...
杏鮑菇頭有點爛將頭部去除，剩餘部分可以食用，但是一般不建議再食用。杏鮑菇屬於菌類，營養成分含量比較高，含有大量的水分和蛋白質，屬於比較容易變質的食物，杏鮑菇的頭部腐爛代表已經變質，已經被真菌等微生物汙染，增加了致病菌和汙染物的存在機率，雖然可以將爛掉的部分去掉，但是其內部不能肯定完全沒有受到汙染，為了身體 ...