1、當時，在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫“狗子”。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人”，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。
1、當時，在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫“狗子”。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人”，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。
狗不理起源於天津，是全國聞名的天津市漢族傳統風味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號之一。“狗不理”的名稱淵源如下：
“狗不理”創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村，即現天津市武清區，有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。高貴友手藝好，做事認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來，來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”。
狗不理包子名字由來的典故：
1、清代咸豐年間，河北武清縣的一個農家漢，在四十歲時得了一個兒子，為求平安，取名為“狗子”；
2、狗子十四歲來津學藝，在一家蒸食店鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，尤其擅長做包子；
3、狗子自己擺包子攤，以水餡半發麵，口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色；
4、狗子的生意十方興隆，因而忙得顧不上和顧客說話，所以吃包子的人都說“狗子賣包子不理人”，日久天長，都叫他“狗不理”包子。