天津的美食有哪些

　　天津美食有天津包子、天津湯包、天津素包、蒸餅、百果大發糕、百里碗糕、糕乾、盆糕、糯米切糕、燒賣、炸糕、天津麻花、炸索卷圈、春捲、煎餅果子、天津崩豆、炸鵪鶉、炸螞昨、炸果子、餡餅、煎回頭、燙麵炸糕、煎悶子、鍋貼、麻餅煮、炸醬麵與打滷麵、抻條面、鍋巴菜、餛飩、豆漿、老豆腐、元宵等。

　　天津地處中國北部、海河下游、東臨渤海，是中國北方最大的港口城市，國家物流樞紐，北方國際航運核心區，首批沿海開放城市，是中蒙俄經濟走廊主要節點、海上絲綢之路的戰略支點、“一帶一路”交匯點、亞歐大陸橋最近的東部起點，位於海河五大支流南運河、子牙河、大清河、永定河、北運河的匯合處和入海口，素有“九河下梢”“河海要衝”之稱。

　　天津的美食有天津大麻花，狗不理包子、煎餅果子、嘎巴菜、老爆三、耳朵眼炸糕、老北溏三鮮包子、二姑包子、八珍豆腐、張記果仁、曹記驢肉、石頭門坎素包子、芝蘭糕乾等等。

　　天津菜起源於民間，得勢於地利，獨闢蹊徑，自成體系，多以河、海兩鮮為原料，口味以鹹、鮮、軟嫩、清淡為主，又不拘一格，富於變化。

　　1、稀食：帶湯而能夠充飢的食品，多在早晨經營，故又稱早點稀食。

　　2、棒槌果子：津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。

　　3、羅漢肚：醬制食品，由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產，因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。

　　4、五加啤酒：天津名酒，用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。

　　5、芝蘭齋糕乾：用小站稻米、糯米磨粉加入多種餡料蒸制而成，因該糕乾是芝蘭齋字號創制，故名芝蘭齋糕乾。

　　6、水爆肚：以牛羊肚的精嫩部分經沸