2020八月十五中秋節吃什麼+2020中秋節的美食有哪些

　　水果當中有我們人體當中所需的物質，是我們必不可少的東西，而夏至是到了夏天的時候，那麼2020夏至適合吃什麼水果呢？有哪些好處呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　2020夏至適合吃什麼水果

　　火龍果

　　火龍果是在5月、6月時的時令水果，它的果實非常碩大，肉多汁多。由於火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少，幾乎可以不需要使用任何的農藥就可以自然生長，從理論上說是一種無毒、無汙染的綠色食品，是炎炎夏日裡的饋贈。不過，事實上更可貴的是火龍果的內在，它能夠排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決溼熱帶來的不少問題。

　　火龍果還有一個最大的特點便是老少皆宜，在食用的時候機會沒什麼特殊的禁忌，只是對於一些體質比較虛弱的人群不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難儲存，因此購買後最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養物質。

　　哈密瓜

　　哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　夏季吃哈密瓜，能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

　　西瓜

　　西瓜確實是個好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

　　為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱裡取出後直接開吃，實際上，冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬於生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

　　李子

　　夏季正值吃李子的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

　　李子對於發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

　　香瓜

　　香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質，可用於治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

　　挑甜瓜時可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因為瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。

　　桃子

　　夏季水果中，桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於防治貧血。此外，因桃富含果膠，經常食用可預防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。

　　桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。

　　穀雨吃什麼 穀雨美食有哪些

　　穀雨新茶

　　穀雨新茶又稱“雨前茶”。我國茶葉分紅茶、綠茶、磚茶、花茶等，但以紅、綠茶為主體，其中尤以綠茶為“雨前茶”上乘。“雨前新茶”正值早春初發，葉芽稍礴，清香、鮮嫩、色碧、味透。另外，茶樹多與果樹叢生間種，如著名的龍井茶和碧螺春都是與花果柑、桔、楊梅、梅子等間種，早春穀雨時採摘此茶還具有花果香味。茶葉中所含蛋白質、多種維生素等營養成分也比其他季節採摘的茶葉高。可見人們爭相夥“雨前茶”是有道理的。然而，“雨前茶”採摘與加工都要比其他季節的難度大，以碧螺春茶葉為例：穀雨前便開始採摘，每個頭“一旗一槍”不超過2釐米時開始採摘，此茶芽稱為青頭，500克碧螺春約需6萬個青頭，難怪茶農稱“雨前茶”為“功夫茶”、“心血茶”。

　　龍鬚菜

　　穀雨日，摘採新鮮龍鬚菜或炒食或拌食，均清脆鮮嫩，味極佳。新鮮龍鬚菜以北京天壇的最佳。舊時北京市民多往天壇採摘嚐鮮。

　　香椿拌豆腐

　　香椿是香椿樹的嫩芽或嫩葉。早春三月，香椿樹嫩葉滿枝，春芽稍露，其葉和芽均可入菜，清香無比。

　　一般家庭以香椿芽拌食麵筋，清香而韌軟，以香椿嫩葉拌食豆腐，味更佳。並且製作也非常簡便。只需將香椿葉洗淨，切成細末，用細鹽略鹽漬一、二小時，然後擰乾水分，倒入豆腐中（豆腐可先用沸水悼一掉），加細鹽、搪、味精、香油拌之，一綠一白，色豔而味極清美。

　　燕來筍

　　又名春筍，因是春天燕子飛來時長出來的筍，故稱燕來筍。燕來筍入撰，是我國南北方共通食俗。春筍，鮮嫩，殼呈褐色，身長，筍肉呈乳黃色。人們喜歡用燕來筍熬湯，稱“醃篤鮮”。即用鹹肉和新鮮豬蹄加燕來筍一起熬成湯，其湯呈乳白色，鹹肉呈紅色，筍塊如象牙，真是色美湯鮮。由於其味鮮關之極，故民間有，“吃著醃篤鮮，敲耳光也不放”的說法。

　　燕來筍除熬湯之外，也有作“油炯筍”和“筍油”的吃法。都為三月時令菜看。

　　桃花鱖魚

　　正當三月桃花盛開之時，也是鱖魚最肥美之季。人們爭相嚐鮮。鱖魚，又名石桂魚、桂魚，美稱錦袍氏。魚身有灰色花斑紋，含鐵及維生素A、維生素B等多種營養成分，為我國特種水產和珍稀水產。三月間正是桂魚產卵期，故魚肉豐滿，肉質細嫩，蛋白質、脂肪、鈣、磷等含量均高於其他季節。唐代詩人張志和的《漁歌子》中便有“桃花流水鱖魚肥”之名句，可見緣魚的鮮美，在唐代便已盡人皆知。

　　蝦子醬油

　　我國內河以淡水魚類為主，資源十分豐富。其中尤以鮮蹦活跳、體形碩大的河蝦更惹人喜愛。每當三月桃花盛開，內河水發季節，正是雌蝦產仔最旺時令。只只雌蝦腹部充滿蝦子，其時，無論是家庭，還是醬園，都烹製蝦子醬油。

　　穀雨傳統：禁殺五毒

　　穀雨節流行禁殺五毒的習俗。穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨帖，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。

　　穀雨帖，屬於年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生”、“穀雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精”等文字說明。

　　山東的穀雨帖，一般採用黃表紙製作，以硃砂畫出禁蠍符，貼於牆壁或蠍穴處，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、祈求安寧的願望。

　　陝西鳳翔的穀雨帖年畫，單貼在牆壁上，用來鎮壓驅防毒蠍。上面寫：“穀雨三月中，天師到門庭。手執七星劍，斬殺蠍子精。”

　　陝西西鄉一帶人們，每年在穀雨日天剛亮時，用柳枝鞭打四壁，以攘除毒蠍。

　　白水縣於穀雨節也有類似的活動，如在黃表上寫：

　　“穀雨日，穀雨晨，奉請穀雨大將軍。茶三盞，酒三巡，蠍子立刻化為塵。”用以驅除毒蠍。

　　1、燻肉大餅：燻肉大餅是一款吉林省的漢族傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅。大餅色黃清香，裡軟外酥層次多。

　　2、打糕：打糕是朝鮮半島韓國、朝鮮兩國人民以及遷徙到中國的朝鮮族的傳統食品。是把糯米煮熟後反覆捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆麵，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，非常美味。

　　3、烤冷麵：烤冷麵是東北一帶地方特色小吃。起源地黑龍江密山市。冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵，比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬，柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。