可煲成天麻黨參烏雞湯,做法如下:
材料:天麻、黨參、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆、烏雞、姜三片、鹽少許。
做法:
1、烏雞清洗乾淨,飛水待用;
2、天麻、黨參、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆分別醃泡5分鐘,並清洗乾淨,跟烏雞、生薑一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
可以
胡蘿蔔牛肉薏仁湯
主料:牛腩600克,胡蘿蔔200克。
方法:
1、準備調料(洋蔥,香菜,生薑片,八角 ,紅油,豆瓣醬)。
2、先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起。
3、鍋內加入底油
4、溫油下洋蔥,生薑片和八角爆香。
5、再把豆瓣醬加入爆香。
6、加入牛肉不斷的煸炒至全部沾上醬料。
7、沿著鍋邊加入料酒翻炒均勻。
8、加入開水,水量和食材平。
9、全部倒入電
蘿蔔不能和人參一起煲湯的原因:
1、蘿蔔、人參相剋,藥理作用不同,不可同時服用。
2、《本草綱目》指出,"蘿蔔生食升氣,熟食降氣",服用人參大補元氣,服用蘿蔔卻是破氣,此一補一破,人參不能起到滋補作用。
3、蘿蔔有利尿消食作用,服用蘿蔔後,會將人參有效成分從尿中流失,影響對人參的吸收。因此,蘿蔔不能和人參一起煲湯。
淮山可以和葛根一起煲湯。
主料:淮山,葛根,扇骨。
輔料:紅蘿蔔,鹽。
做法:
1、淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨。
3、淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水,放入所 ...
牛骨和人參一起煲湯的步驟:
牛骨請師傅幫忙剁好,用清水徹底沖洗乾淨;冷水下鍋,下牛骨,煮開,取出牛骨待用;人參洗淨去皮,切成塊待用;姜洗淨,拍散;取一大砂鍋,加入約3升的水;大火煮開水;下姜;下牛骨頭;大火煮開轉小火熬兩個小時以上,濾出湯水即成牛骨高湯;另取一砂鍋,下人參與牛骨湯;大火煮開,轉小火煮至 ...
材料:
花膠,海麻雀,紅棗,枸杞;
做法:
1、花膠泡軟,泡1小時左右;
2、切塊海麻雀洗乾淨;
3、將花膠和海麻雀一起放入燉盅裡
4、加入紅棗,2小時後加入枸杞,燜一下即可。 ...
可以。含有豐富的營養。天麻又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等,是蘭科天麻屬多年生草本植物。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症,是名貴中藥,與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶 ...
材料:雞子、蘑菇、青菜、鹽、味精、油、番茄。
方法:
1、雞切塊,先除血水,衝淨,放入沸水中焯透撈出。
2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右。
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮,比較難熟的先放,最後加入鹽調味即可。 ...
春砂仁可以和花旗參一起煲湯。
材料:花旗參5克、春砂仁5克、瘦肉50克、紅棗適量、清水適量、鹽適量。
做法:
1、瘦肉,切小段,春砂仁泡下水,把外殼去掉;
2、用刀把春砂仁粒拍扁,和瘦肉一起放入燉盅中;
3、將花旗參和春砂仁放入電飯鍋中,開始燉;
4、燉的時候約為30分鐘,起鍋前, ...
天麻可以和香菇一起煲湯。
天麻香菇湯製作步驟:
1、將幹香菇用溫水浸發至軟,用涼清水洗去泥沙,將天麻洗淨。
2、有蓋盅燉,加入澄清過濾的泡髮香菇和適量清水。
3、放入天麻、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許。
4、蓋上盅蓋,在蒸籠蒸1小時,出籠即可食用。 ...