榴蓮又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有水果之王美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。本草綱目記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後產後食品風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
用料：花膠三塊、柴雞半隻、榴蓮殼一扇、芡實一把、元貝1顆花椒、大料、姜、鹽。
做法：
1、雞清洗乾淨剁成小塊，鍋中倒入清水，加入花椒大料料酒適量，煮開放入雞塊，抄水後撈出備用。
2、花膠提前泡發好，切成小塊。
3、榴蓮攔腰剁開，取出中間的瓤，榴蓮殼切條備用。
4、所有材料置入鍋中，倒入清水，浸泡兩小時後開火煲一個鐘，出鍋前調味。
可以
胡蘿蔔牛肉薏仁湯
主料：牛腩600克，胡蘿蔔200克。
方法：
1、準備調料（洋蔥，香菜，生薑片，八角 ，紅油，豆瓣醬）。
2、先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起。
3、鍋內加入底油
4、溫油下洋蔥，生薑片和八角爆香。
5、再把豆瓣醬加入爆香。
6、加入牛肉不斷的煸炒至全 ...
淮山可以和葛根一起煲湯。
主料：淮山，葛根，扇骨。
輔料：紅蘿蔔，鹽。
做法：
1、淮山，葛根，紅蘿蔔去皮，扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水，放入幾片薑片，煮10分鐘左右，過冷水洗淨。
3、淮山，葛根，紅蘿蔔洗淨切塊，扇骨飛水洗淨，瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水，放入所 ...
冬蟲夏草與天麻可以一起煲湯，但是這兩種食材都是大補之物，最好不要吃多。
冬蟲夏草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材。
天麻，為多年生共生植物，其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，味甘、性平，入肝經，平肝息風。天麻素是 ...
可煲成天麻黨參烏雞湯，做法如下：
材料：天麻、黨參、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆、烏雞、姜三片、鹽少許。
做法：
1、烏雞清洗乾淨，飛水待用；
2、天麻、黨參、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆分別醃泡5分鐘，並清洗乾淨，跟烏雞、生薑一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用 ...
材料：雞子、蘑菇、青菜、鹽、味精、油、番茄。
方法：
1、雞切塊，先除血水，衝淨，放入沸水中焯透撈出。
2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右。
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。 ...
山藥與當歸能一起煲湯；
煲湯步驟：
1、排骨剁塊，洗淨，山藥去皮切滾刀，當歸片洗淨；
2、木耳提前泡發；
3、鍋內加水，下排骨，焯煮去掉血沫，撈出洗淨，入砂鍋，加開水，加料酒，放拍破的老薑；
4、大火燒開，半小時後，轉小火，下當歸片，同煲1小時；
5、放山藥和木耳再煲半小時至排骨軟 ...
用料：
雞爪100g，花膠150g，雞精，黃豆，薏米。
製作步驟：
1、 食材花膠、雞腳、黃豆跟薏米；
2、 將切好的花膠洗淨，用清水隔夜浸泡；
3、 將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中，注入適量的清水；
4、 蓋鍋蓋，大火煮滾；
5、 黃豆跟薏米，再次洗淨；
6、 重新 ...