1、過油肉,太原十大名吃之一,晉菜代表。在當地不管是大小餐館、飯店都有過油肉這道菜。
2、刀削麵,在全國皆有,但是山西太原刀削麵最為出名。先將麵粉和成團塊狀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟後撈出,加以其他食材共用。
3、蕎麵灌腸,晉地盛產雜糧,蕎麥麵較多,以五味調成糊而蒸制而成。
4、雞蛋醪糟,晉祠江米為主料,用甜曲釀製而成,食用時衝入雞蛋即可。糟湯酸甜爽口,酒香沁脾,有健胃消食之功效。
1、過油肉,太原十大名吃之一,晉菜代表。在當地不管是大小餐館、飯店都有過油肉這道菜。
2、刀削麵,在全國皆有,但是山西太原刀削麵最為出名。先將麵粉和成團塊狀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟後撈出,加以其他食材共用。
3、蕎麵灌腸,晉地盛產雜糧,蕎麥麵較多,以五味調成糊而蒸制而成。
4、雞蛋醪糟,晉祠江米為主料,用甜曲釀製而成,食用時衝入雞蛋即可。糟湯酸甜爽口,酒香沁脾,有健胃消食之功效。
1、稻福臨,地址: 柳巷南路86號。
2、雪山晉鄉樓,地址: 食品街中段12生肖後面。
3、福庫食堂,地址: 柳巷與三聖庵交叉口往東20米路北。
4、十布火鍋,地址: 柳巷鼓樓街26號鼓樓金灣小區金虎便利旁。
5、一隻小云朵,地址: 柳北中昌大廈12層C01室。
6、天語雅閣自助咖啡館,地址: 柳巷商圈柳巷金元寶酒店2樓。
7、春天自助烤肉餐廳,地址: 柳巷南路80號貴都百貨9層。
8、好利來,地址: 柳巷北路銅鑼灣廣場02館B01號。
9、火宴山,地址: 柳巷貴都購物中心8層。
10、聖道自助烤肉,地址: 柳巷南路貴都6層。
中國的傳統美食是非常有名的,不少地區的美食都已經被列為特色遺產之一了。每年的三月三,民間人們都會非常喜歡製作買各種符合時宜的食物,除了對身體有非常大的幫助之外,還有很美好的寓意。
雞屎藤面
每逢三月三,部分地區的人就會吃雞屎藤面,是廣西北海本地人的一種傳統習俗。雞屎藤面是選用剛採摘下來的新鮮的雞屎藤葉子與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美。除了面,還有雞屎藤餈粑。
發糕
發糕在南寧算得上是非常傳統的特色美食之一,每年的三月三都會能吃到。發糕有焦黃、泥黃、雪白三色,焦黃的發糕是傳統地道的做法,後兩種是隨著市場的發展,顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”,不少南寧人都會準備一些發糕拜祖祭祀。發糕口感鬆軟香甜,老少皆宜。
蒿子粑粑
三月三也是上巳節,各地都會新生非常多的艾葉,江南一代的人會做青團美食。每年農曆三月三日吃蒿子粑,是安徽江淮,江南一帶漢族民間傳統風俗。每年三月,家人採來粑粑蒿的嫩葉,洗淨,然後拌以粘米和糯米粉,做成扁平溜圓的粑粑,放入鍋內,用旺火蒸熟,吃起來軟糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的習俗是為的是紀念先人,同時祝願人人健康長壽,不為邪靈所侵。