太平猴魁好喝。黃山的太平猴魁最正宗。
太平猴魁簡介:茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創制於1900年。出現在非官方評選的十大名茶中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵,是尖茶中最好的一種。
太平猴魁好喝。黃山的太平猴魁最正宗。
太平猴魁簡介:茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創制於1900年。出現在非官方評選的十大名茶中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵,是尖茶中最好的一種。
1、太平猴魁算好茶。太平猴魁,綠茶,不發酵,安徽名茶之一,產於安徽的黃山市黃山區,魁即為第一名,太平猴魁作為安徽的名優茶品,其品質的表現不亞於十大名茶,素有兩刀一槍、扁平挺直、不散不翹不卷邊的特徵,被譽為綠茶中的王子、尖茶之極品。
2、太平猴魁,產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明一帶,該區低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。
3、主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。
4、其產地海拔在650米左右,森林覆蓋率在90%以上,水霧充足,來促進茶葉中氨基酸物質的合成。
5、這裡土質肥沃,常年低溫多溼,雲霧籠罩。每天日照時間五小時以上。每一片茶葉都是兩葉抱一芽,長度可達5-7釐米,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。
6、其次,太平猴魁茶園需要全年打理,但不能打農藥,所以除草全靠手工拔草。茶葉所使用的肥料都是有機物質,由於交通閉塞,施肥所用的餅肥要靠騾子馱上山,再人工施肥。
太平猴魁第一泡不用倒掉,原因為太平猴魁為採摘鮮嫩原葉且未經發酵,屬於尖茶極品,沖泡時茶葉中的可溶物質會很快析出,且第一泡內含物質豐富,倒掉的話後續沖泡口感和香氣會變淡、營養成分流失,所以太平猴魁第一泡不需要倒掉。
太平猴魁沖泡手法:
太平猴魁這種茶葉適合使用中投法來沖泡,平時沖泡太平猴魁可以先觀賞它幹茶的色澤與姿態,然後把茶葉放到茶杯中,再取九十度的開水衝入到茶杯中,水的數量約佔茶杯的三分之一,讓幹茶吸收伸展再把開水衝滿,這時水中的太平猴魁遊移飄浮,特別好看,人們可以觀賞茶的動態,別有一番韻味。
結語:
沖泡太平猴魁雖然不用洗茶,但是可以提前進行溫杯,或者洗茶速度快一些,在3秒內出湯。