根據奇異果成熟程度決定。若奇異果較為生硬，可將其置於常溫，可進行催熟處理，若奇異果成熟度很高，可將其放置於冰箱內，冰箱溫度較低，會延緩成熟期，儲存時間更長。奇異果的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。奇異果除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
根據奇異果成熟程度決定。若奇異果較為生硬，可將其置於常溫，可進行催熟處理，若奇異果成熟度很高，可將其放置於冰箱內，冰箱溫度較低，會延緩成熟期，儲存時間更長。奇異果的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。奇異果除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
牛油果成熟度不高，在常溫下可以儲存3~5天，冰箱可以儲存一週左右；完全成熟的牛油果不建議在常溫下儲存，可以放在冰箱儲存2~3天。切開的牛油果建議儘快吃掉，或是將其塗上檸檬汁，用保鮮膜密封，放入冰箱中冷藏，可以放1天。
牛油果又名乳木果，漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。富含維生素E及胡蘿蔔素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用。
姑娘果要優先放置於陰涼、乾燥、通風的地方常溫儲存，這種方法可以讓姑娘果儲存半個月以上而不出現變質的現象。若我們的姑娘果外皮已經被剝掉且用水清洗過的話，那就要將它放入冰箱裡面冷藏儲存，利用低溫環境抑制它內部細菌的增長。
常溫還是冷藏儲存姑娘果
姑娘果是一種營養價值非常高的“草本水果”，它內部含有多種人體所需的維生素、氨基酸、微量元素，比如維生素B、鋅、矽等。同時姑娘果的味道酸甜適中，除生吃之外還能用來製作蜜餞、果醬。
我們平時在購買姑娘果之後，最好是將它放置在家中陰涼、乾燥、通風的地方儲存，這樣可以讓它儲存半個月以上的時間而不變質、腐爛。之所以不選擇用冰箱冷藏姑娘果，是因為姑娘果喜歡乾燥的環境，而冰箱內部大多潮氣比較重，不適合姑娘果的儲存。
但若是我們家中的姑娘果已經被剝去外皮而且被清水清洗過的話，那它就只能放入冰箱中冷藏儲存了。我們可以選擇將姑娘果放入乾淨的碗中並用保鮮膜密封起來冷藏，這樣能減少姑娘果和外界細菌的接觸，還能利用冰箱的低溫抑制果子內部細菌的滋長，可有效延長姑娘果的儲存時間。