泡麵又稱快餐面，泡麵，杯麵，快熟面，速食麵，即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，泡麵，方便就是它的主要特徵，它是儲存時間長的快餐，超市裡都有賣，又有好多種口味，可以盡情挑選，可以用鍋煮著吃，也可用微波爐加熱，這樣麵條更加筋道，泡麵按工藝劃分主要有油炸泡麵，非油炸泡麵，溼法泡麵三種。
泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗，含油質的食品酸敗後會破損營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。
不過，泡麵也有一定營養價值，泡麵的主要成分是小麥麵粉，棕櫚油，調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高，泡麵既能快速充飢，又富含營養的方面越來越受人們喜歡。
1、可以的，但是必須著重強調的是，對於泡麵孕婦一定要少吃或者乾脆不吃。對於處在妊娠期的孕婦來說，攝入油炸類的食品會對胎兒的健康造成一定的影響。其次，泡麵中還含有一種特殊的添劑——防腐劑，過多食用含有防腐劑的食品對胎兒的健康成長將造成不利的影響。
2、如果非常想吃泡麵的話，請切忌把泡麵裡面的食料包拿出來，新增一些新鮮的蔬菜等沒有加工過的配料，孕婦切忌吃一些經過醃製的食品，以及儲存已久的罐裝食品，因為這些東西對於孕婦來說都是不利於胎兒健康成長的，對胎兒的發育會產生不好的影響。
1、高鐵上並不禁止吃泡麵,但不出售泡麵。
2、根據2016年1月10日起實行的新修訂《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄》，其中第六條明確規定“請勿攜帶以下危害列車執行安全或公共衛生的物品：
3、可能干擾列車訊號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物(導盲犬除外)，可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者汙染車站、列車服務設施、裝置的物品。”泡麵顯然不屬於“有強烈刺激性氣味的物品”。
4、為了提高旅客舒適度，動車組列車上安裝了空調裝置、冷卻系統和換氣系統，需要佈置進、排風口位置，讓新風進入。
5、而高速列車採用雙向運動模式，即頭尾車都是駕駛室，無需掉頭，只要駕駛員從頭車交換到尾車即可。
6、這樣一來，進風口、排風口位置的壓力方向會隨迎風面和背風面而變，風口位置只能佈置在列車表面壓力比較穩定的區域，造成高速列車比普通火車新風交換能力弱。
7、正是因為高速列車封閉性好，而泡麵味道比較大，不容易擴散，會引起其他乘客不適，所以高鐵、動車上一般不賣泡麵。