1、高鐵上可以吃泡麵，動車以及高鐵並沒有明確規定不能攜帶泡麵，因此是可以在高鐵上吃泡麵，但是泡麵的氣味比較大，而高鐵處於封閉的狀態，食用時氣味難以消散，影響其他旅客的乘坐體驗，因此最好去餐車食用。
2、高鐵以及動車上一般是不會售賣泡麵，因為它與普通的空調列車是不一樣的，屬於全封閉式的，食用泡麵時，所散發出的氣味很難消散出去，會影響他人，因此泡麵等氣味比較大的食物，建議去餐車吃。
3、乘坐高鐵時，禁止攜帶帶有強烈刺激性氣味物品以及有惡臭等異味的物品。臭豆腐、榴蓮等食物，嚴重影響其他乘客，因此也屬於禁止攜帶物品列表之內。
1、高鐵上並不禁止吃泡麵,但不出售泡麵。
2、根據2016年1月10日起實行的新修訂《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄》，其中第六條明確規定“請勿攜帶以下危害列車執行安全或公共衛生的物品：
3、可能干擾列車訊號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物(導盲犬除外)，可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者汙染車站、列車服務設施、裝置的物品。”泡麵顯然不屬於“有強烈刺激性氣味的物品”。
4、為了提高旅客舒適度，動車組列車上安裝了空調裝置、冷卻系統和換氣系統，需要佈置進、排風口位置，讓新風進入。
5、而高速列車採用雙向運動模式，即頭尾車都是駕駛室，無需掉頭，只要駕駛員從頭車交換到尾車即可。
6、這樣一來，進風口、排風口位置的壓力方向會隨迎風面和背風面而變，風口位置只能佈置在列車表面壓力比較穩定的區域，造成高速列車比普通火車新風交換能力弱。
7、正是因為高速列車封閉性好，而泡麵味道比較大，不容易擴散，會引起其他乘客不適，所以高鐵、動車上一般不賣泡麵。
1、“動車組密封性特別強，而泡泡麵味道很大，在動車組列車上，不利於車內的空氣質量，影響大多數人的感受，所以我們沒有賣泡麵，也是從側面引導大家儘量不要在車上吃泡麵，共同營造一個比較舒適的乘車環境。”
2、雖然高鐵上沒有明文規定不能吃泡麵，但有了規定也不見得就能遵守，象城市公交車上寫著“車上禁止飲食和抽菸”的標語，事實上有人在車上吃早點不是沒有發生過，誰出來禁止了？吃的人不聽誰又敢禁止了？
3、就象住宅小區裡的“此地禁止倒垃圾”，雖然有文字要求，但也不是法律規定，更多的還是要靠大家自覺遵守。象這樣的事，要麼讓它成為哄老實人的一紙空文；要麼有人出來打抱不平，於是衝突就由此產生，當正氣無人維護的時候怎麼辦呢？ 再來說高鐵上吃泡麵的事，偶爾有人吃吃，如果是特殊情況遇到有人反對，當事人好好解釋一下，估計是不會產生衝突的。
4、前些時有位母親在制止一位男乘客吃泡麵的過程中態度很兇地罵了人，如潑婦的行為有點醜陋。有人說母親可以帶著孩子換座位，其實男士也可以換一種食物在高鐵上充飢。女士罵人肯定不對，但那位男士將影片發到網上也不好！雙方都好語好言地溝通一下，我想就不至將事件鬧到全國人民都知道的地步。
5、出門在外，有難處多解釋，火車上吃個泡麵也不是不可以。但我相信多數人都會遵守某些約定成熟的規矩，就象不隨地吐痰一樣，習慣就好了。