奶油乳酪凍了還能用嗎

　　奶油乳酪凍了之後是能用的，不會對口感方面造成太大影響。奶油乳酪使用起來比較簡單，將它從冷凍室裡取出來解凍，變軟之後切成小塊，放在打蛋盆裡面隔水加熱，並用打蛋器慢慢攪拌，一段時間之後奶油乳酪就會融化，等變軟就可以使用了。

　　奶油乳酪凍了之後是否能使用

　　在家中自己做甜品的時候會經常用到奶油乳酪，但是用的時候往往就要用比較新鮮的，所以很多人在買回來的時候會將它放到冰箱冷凍室裡面進行冷凍，但是等要拿出來用的時候會發現完全凍住了，這個時候還能正常使用嗎?

　　一般來說，是可以繼續用的，我們可以將凍成一塊的奶油乳酪拿出來放在室內進行解凍，等它稍稍變軟之後，再用刀切成小塊放在打蛋盆裡面，注意這個時候因為冰凍過了，會非常容易碎，所以我們在準備過程中下手要輕。

　　然後再將打蛋盆放在熱水裡面，用隔水加熱的方法讓冰層慢慢融化，同時用打蛋器慢慢的攪拌，一段時間之後，奶油乳酪就會開始融化，保持這個過程直到它們完全變軟為止，這個時候就可以繼續使用了。

　　安佳奶油凍了還能用，但是解凍後會影響口感，打發也會變得困難一點，有的還可能會出現水油分離的情況。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到的稀奶油再經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油以乳脂肪為主要成分，其營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料，它包括巧克力奶油、含糖奶油、含蜜奶油、果汁奶油及含乳脂肪30%-50%的發泡奶油、摜奶油。

　　1、可以用，解凍的方法很簡單，只要靜置等著他自己融化就可以了。但凍上再解凍肯定會影響口感，打發也會變得困難一點，有的還可能會出現水油分離的情況。

　　2、不過可以解凍試試看，如果凍得時間不長，應該還能挽救。

　　3、安佳的保鮮包不太適合放進微波爐，試著泡在熱水裡或者稍微隔水加熱一下拿出來慢慢化，然後等融化徹底以後，搖晃幾下，搖勻以後再開啟。