奶油凍成塊了還能用嗎

　　1、奶油凍成塊了還能繼續用，只不過用之前，需要進行解凍再打發。如果直接進行打發，那麼奶油中的水分會導致打發不起來，因此，一定等奶油化凍後，才可以打發。

　　2、奶油的型別有兩種，一種是淡奶油，另一種是動物淡奶油。不管是哪種，解凍後都是可以用的。解凍的時候，最好將奶油放在室溫下自然解凍。動物淡奶油在化凍時，會出現稍微的油脂分離情況，在攪拌前需要先將淡奶油攪拌混合一下。

　　3、解凍好奶油，倒入打發的容器內，要保證容器沒有任何水分和油分。然後加入適量的白糖，用力攪拌奶油。在這個過程中，最好不要使用電動的打發機，避免破壞奶油的結構。

　　4、大約攪拌2~3分鐘後，奶油會呈現顆粒狀，這是油水分離的現象，需要繼續攪拌，直到徹底分離即可。打發出來的水，要倒入另一個容器內，然後繼續攪拌。

　　5、攪拌的過程，還會有不斷的水從奶油中分離出來，繼續倒出來就行。待沒有水分分離出來的時候，繼續打發奶油，直到將奶油打發好。

　　一般情況下，不管是植物奶油還是動物奶油，凍成塊之後都是可以繼續使用的，在用之前需要進行徹底的化凍工作。植物奶油化凍是需要先加熱，然後用均質機進行攪拌，動物奶油在化凍是為避免出現油脂分離，需加入淡奶油進行混合攪拌。

　　奶油結塊是否能使用

　　奶油是我們在製作蛋糕、餅乾等甜點的時候必須要用到的一種材料，但是有時候一下子用不完，擔心其變質，就會放到冰箱進行冷凍了，等下次再想拿出來使用的時候會發現奶油都凍成塊了。

　　一般來說，不管是植物奶油還是動物奶油冷凍了之後都是可以繼續使用的，但是在使用之前需要將其進行徹底的解凍工作。植物奶油在化凍的時候，需要放到鍋裡開火加熱，然後用均質機混合攪拌3分鐘將其徹底打發，這樣靜置放涼後放到冰箱中冷藏8小時以上就能繼續使用了。

　　而動物奶油在化凍的時候可能會出現油脂分離的情況，攪拌前最好要先將淡奶油混合攪拌一下，這樣再進行打發的時候就不會影響正常使用了，口感也會比較好。

　　1、面膜結成冰了還能用，面膜裡面主要的營養精華都沒有流失，只要解凍了就會恢復正常的形狀了，所以是不會影響到效果的。

　　2、面膜冰凍後效果會好一些，但是不能直接使用，需要靜置幾分鐘後使用，因為面膜在冰凍後，裡邊的營養成分被鎖住，敷在臉上營養成分就比往常進入的慢，而且一部分能夠還會揮發到空氣中。用溫熱的毛巾在臉上熱敷幾分鐘，能夠翻開毛孔，然後面膜加工能夠極好的發揮它的效果，更會讓人發生清涼的感受。用前應徹底清潔和保持臉部的枯燥，然後用溫熱的毛巾在臉上熱敷幾分鐘，從冰箱取出來的面膜應放置幾分鐘，然後再敷在臉上。