奶油意麵做法

　　1、把40g芝士磨碎。把蛋黃蛋清分離。把芝士碎倒入蛋黃中。加入50g奶油。攪拌均勻。把100g培根切成長條。加入鍋中小火煎出油份。

　　2、把培根煎脆，去掉油份。加入10g大蒜炒香。倒入200g奶油。攪拌均勻。小火煮10分鐘。另起鍋加1000g水。加入100g義大利麵。煮軟。

　　3、加3g橄欖油。把義大利麵放入鍋中。攪拌均勻。加入之前準備好的蛋奶液。邊攪拌邊加入，攪拌均勻。加入3g黑胡椒粉調味即可。

　　1、把40g芝士磨碎。把蛋黃蛋清分離。把芝士碎倒入蛋黃中。加入50g奶油。攪拌均勻。把100g培根切成長條。加入鍋中小火煎出油份。

　　2、把培根煎脆，去掉油份。加入10g大蒜炒香。倒入200g奶油。攪拌均勻。小火煮10分鐘。另起鍋加1000g水。加入100g義大利麵。煮軟。

　　3、加3g橄欖油。把義大利麵放入鍋中。攪拌均勻。加入之前準備好的蛋奶液。邊攪拌邊加入，攪拌均勻。加入3g黑胡椒粉調味即可。

　　1、鍋裡燒開加入少量色拉油和鹽，放入意麵，通常按包裝上的時間煮就OK了。煮熟的意麵放入冷水中過，撈起後滴入少許色拉油待用。

　　2、鍋裡倒油，加入洋蔥翻炒出香味，加入西蘭花，撒入鹽和少許糖，待蔬菜快熟時，將意麵倒入一起翻炒一下。

　　3、倒入牛奶和淡奶油，小火稍微煮開，淡奶油很容易粘鍋，注意及時攪拌。

　　4、奶油意麵煮的過程，另起一個平底鍋，加入少許黃油熱鍋，加入幾片蒜片，放上大蝦微微煎，待兩面熟，起鍋備用。

　　5、淡奶油燉濃稠後，起鍋將面倒入焗碗，上面放上大蝦，鋪滿厚厚的芝士。上下火，185度，15分鐘待芝士融化即可。