奶油用不完可以冷凍嗎

　　奶油用不完是可以進行冷凍的，冷凍後的3天內均可以再用，而且在一般情況下，用不完的奶油於-18℃可儲存一年之久，但是在2℃-7℃只可以儲存兩星期。

　　奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到的稀奶油經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油的主要成分是乳脂肪，它營養豐富，因此可以直接食用或作為其他食品的原料。

　　1、奶油用不完，出口擦淨，排氣封口冷藏儲存，理論上可以儲存一週，有時一個月也是可以的，取出來看看顏色氣味兒有沒有變化。

　　2、但要注意，最適宜儲存淡奶油的冷藏溫度是9度左右，冷藏室一般設定為4度。但不是每個地方都是4度，一般靠門邊兒的位置溫度都高於4度。

　　1、首先可以淡奶油+白巧克力，放一起煮沸，然後等冷卻後放冰箱冷凍。等用的時候拿出來，尚未完全化時（有部分冰渣）時打發。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%；

　　2、這樣儲存不影響口感，也許是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打發。

　　3、倒剩的奶油要擠扁，儘量擠出多餘的空氣。再用浸有酒精的棉花包住開口處，酒精量以不易擠出為準，這樣也可以儲存用不完的淡奶油。