奶油蛋糕可以放如冰箱保鮮嗎

　　蛋糕可以放進冰箱的原因：

　　1、蛋糕沒有異味；

　　2、蛋糕放進冰箱能有更好的口感；

　　3、蛋糕上的奶油易化，放進冰箱能保持蛋糕本來的形狀。

　　1、草菇不能放冰箱儲存。因為草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱儲存，否則會自溶變成水，新鮮草菇在12℃以下儲存，會發生表面出水的冷害現象，若儲存溫度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質。

　　2、菇體很快軟化併產生異味，因此草菇採收後極難儲存，其最適的儲存溫度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天，所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少。

　　平菇的熱量是比較低的，而且在減肥期間食用平菇，有著一定的減肥作用，平菇的營養價值很高，可以在日常生活中試著吃吃。那平菇能否隔夜吃呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　平菇能隔夜吃嗎

　　如果是炒熟的平菇不建議隔夜後再食用。 因為平菇這類的菌類本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎。因此隔夜的平菇不宜繼續食用。

　　平菇能放冰箱保鮮嗎

　　可以，但是新鮮平菇在冰箱裡不宜久放。

　　1、平菇本就是菌類，其的生存週期不長，差不多就是“朝生夕逝”，雖說品種不同，儲存時間長度有變化，但總的來說不會很長，也就2~3天。

　　2、冷藏只是能減弱蔬果的呼吸作用，延緩它的腐壞速度，延長保質期而已，但最終還是會壞的。

　　3、新鮮蘑菇建議在買回家後的1天之內解決，時間長了會壞不說，還影響口感。

　　平菇食用注意事項

　　1、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農藥，因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

　　2、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鐘起到去髒殺菌的作用。

　　3、挑選平菇的時候可以稍微用手感覺一下。平菇中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的平菇不僅營養流失嚴重，還特別不容易儲存。

　　平菇的種類

　　平菇的種類多達500多種，按子實體的色澤，平菇可分為深色種(黑色種)、淺色種、乳白色種和白色種四大品種類。深色種多品質好,表現為肉厚、鮮嫩、滑潤、味濃、組織緊密、口感好。按形態特徵分為菌絲體和子實體。市面上常見的平菇有糙皮側耳、鳳尾菇、榆黃蘑、佛州側耳、黃白側耳、桃紅側耳。平常所說的“平菇”多指糙皮側耳。