1、新鮮菜花250克，薑末5克，香菜少許，鹽5克，雞精少許，麵粉10克，清水275克，蔥末5克，花生油10克。
2、新鮮菜花用小刷子在流動水下將表面清洗乾淨，油、蔥薑末、鹽、普通麵粉、清水備好；
3、將菜花掰或用刀切成小花朵，放進清水裡加一點鹽浸泡一會，再用水沖洗一下。蔥姜切成末備用；
4、鍋裡放油，油熱放蔥姜煸炒，接著放麵粉煸炒至微黃有香味；
5、清水要慢慢地往鍋里加，用鏟子不停地攪拌至牛奶狀，等湯沸騰時再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少許香菜即增香又添色。
1、新鮮菜花250克，薑末5克，香菜少許，鹽5克，雞精少許，麵粉10克，清水275克，蔥末5克，花生油10克。
2、新鮮菜花用小刷子在流動水下將表面清洗乾淨，油、蔥薑末、鹽、普通麵粉、清水備好；
3、將菜花掰或用刀切成小花朵，放進清水裡加一點鹽浸泡一會，再用水沖洗一下。蔥姜切成末備用；
4、鍋裡放油，油熱放蔥姜煸炒，接著放麵粉煸炒至微黃有香味；
5、清水要慢慢地往鍋里加，用鏟子不停地攪拌至牛奶狀，等湯沸騰時再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少許香菜即增香又添色。
1、主料：龍鬚麵100克。
2、輔料：醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。
3、清水燒開。
4、放入龍鬚麵，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。
5、煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水。
6、濾幹水的龍鬚麵，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴勻就可以吃了。
1、主料：高粉200g，全麥粉50g，雞蛋1枚糖20g，鹽1g，酵母5g，水125g，葡萄籽油20g。
2、除了葡萄籽油之外的主料，充分揉。
3、加入葡萄籽油，揉至拓展階段。
4、一次發酵，室溫1小時。
5、均分12份，取一小團，擀平，塗抹果醬，邊際處留白。
6、奶酥與面從一側捲起。
7、留有2.5cm處，切邊，約1cm寬。
8、刷蛋液，為了更好的貼上。
9、一個一個拉伸，貼上。
10、入烤盤，二次發酵，烤箱50度，50分鐘，即可。