奶粉和鮮奶哪個更有營養

　　1、生核桃的營養價值高，核桃可以補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便。生的營養價值會更高一點，是因為核桃一旦炒熟，許多的營養成分都是被要破壞掉的，由於生的核桃營養大部分還沒有被流失，所以建議核桃生吃為宜。

　　2、另外在中醫裡使用生核桃藥，由於核桃中含有豐富的維生素B和維生素E，可以防止細胞老化，能健腦、增強記憶力、延緩衰老。由於它含有特殊的維生素的成分，所以可以降低膽固醇的同時，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以更適合動脈硬化和高血壓、心臟病的病人食用。此外，核桃中還含有大量的維生素E和亞麻酸油，是人體理想的美容劑，所以經常食用核桃可以潤肌膚、烏髮等作用，建議每天一次，每次20克為宜。

　　從營養成分和人體吸收方面比較，鮮奶比普通奶粉更有營養；

　　因為奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧乾燥後製成的，雖然其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分損失不大，但鮮奶加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴重，例如100克鮮奶通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量極少，此外，鮮奶中原來微小的脂肪顆粒，在加工後變大或與蛋白質的消化率降低，故容易導致消化不良、腹瀉等。

　　據中國乳製品工業協會健康專家介紹，液態奶和奶粉是經過不同加工方法制作出來的奶製品。從人體健康角度看，液態奶的營養價值較高，但儲存時間相對較短，適宜一般人群平日飲用；而加工後的配方奶粉，營養價值同樣較高、且儲存時間較長，除適宜一般人群食用外，更適用於特殊人群的需要。據不完全統計，我國每年約有340萬嬰兒因多種原因吃不到母乳,僅他們每年就需要30萬噸奶粉來餵養。健康專家指出，從營養學的角度看，為保證人們的身體健康，三類人群更適宜食用配方奶粉。