1、鍋裡不要有水，把純牛奶倒入進去，開小火，把奶煮開。
2、準備好的一碗麵，把熱牛奶趁熱倒入進去，（有點燙）用勺子後柄拌勻。
3、手上沾點油，來和麵。和好的面，要醒一個小時。
4、揪成小劑子，來把白綿糖包住，口一定要包嚴了，防止糖流出來。
5、包好後，要輕輕的兩邊拍拍。
6、起鍋放油，要使用中小火。
7、把包好的糖糕放進去炸
8、好了，出鍋了。
1、主要原料：牛奶，大米粉，糖。
2、做法：冷牛奶加兩勺大米粉放入小鍋；小火加熱，邊加熱邊攪拌。用筷子向一個方向攪拌。會發現牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕滾開後加糖食用。
3、奶糕是由冷牛奶加大米粉在加熱的鍋內熬製冷卻而成的糕點。具有香甜可口的特點。
1、食材：黑魚一條，藕1節，紅椒，柿子椒，食鹽，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，小蔥，黑胡椒粉，白糖，植物油，香葉，草果，丁香，白芝麻。
2、準備好材料、調料和自制五香粉。
3、黑魚浸泡一會去盡血水，洗淨瀝乾後片成魚片，加料酒、鹽(約6克)和少許黑胡椒粉一起抓至發粘後醃製10分鐘以上(魚和鹽的比例大至為100：2)。
4、藕去皮切成薄片泡在水裡備用(泡在水裡不容易氧化，也能泡去多餘澱粉，成品更脆爽)。
5、青紅椒切小塊。
6、薑切片，蒜去皮拍散，小蔥切末，香菜切段。
7、不粘鍋多倒些油燒熱，下入姜蒜爆香(乾鍋魚片油一定要多些)。
8、下入藕片和青紅椒翻炒至斷生，加少許鹽(約2克)調味。
9、倒入魚片快速翻炒至變色(魚片入鍋前可以加點油抓勻，不粘鍋，魚本身也不會粘在一起，入鍋時間不要長，保持鮮嫩，完全變色即可)。
10、最後調入少許生抽和白糖炒勻，再撒入自制五香粉、蔥末、熟白芝麻以及香菜即可。
1、一斤普通麵粉、酵母粉適量，牛奶一盒。
2、再取酵母粉用高溫牛奶化開，備用。
3、然後再幹麵粉里加上一點鹽，倒牛奶，一邊倒一邊攪拌。
4、等麵粉攪拌均勻以後，打上一個雞蛋，繼續攪拌，面要軟一點。
5、再把拌好的面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四個小時。
6、冷藏好的麵糰取出來，案板刷上一層 ...
1、食材：蜂蜜50克、雞蛋4個、綿白糖100克、低筋麵粉100克、色拉油30克、白醋2克。
2、雞蛋4個，低筋麵粉100克，雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裡，然後加白糖，醋用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大，打的時候最好在底下放一盆溫水，這樣蛋液會 ...
1、奶片的用料：配方奶粉100克、純牛奶20克，
2、把稱好的奶粉放入容器中，邊加入牛奶邊用刮刀拌，然後用手抓成團，奶粉團不要太軟，硬一些為好。
3、再把奶粉團蓋上保鮮膜，再用擀麵杖擀成0.3釐米的薄片。
4、用模具印出形狀，剩下的邊角料也再次揉成團後再次擀成薄片，再用模具印出形狀，依次這樣直 ...
1、麵粉400克，麵肥100克。白糖50克，紅糖50克，桂花少許，青梅、葡萄乾各10克、鹼3克、清水200克。
2、將麵粉放入盆內，加入麵肥、水和成麵糰，發酵待用。
3、將發麵對好鹼揉勻，分成兩塊同樣大的劑子，一塊揉白糖，一塊揉紅糖，同時各加入少許桂花揉勻，稍餳。
4、將兩塊面均擀成1釐米厚的 ...
1、把山楂洗乾淨，去核去蒂。
2、鍋裡添水把山楂煮熟，不需要煮太久。
3、把山楂撈出來放料理機裡打成泥。
4、準備15g的煉乳，把煉乳加入100g奶粉，再加入25-30g的山楂泥，揉勻成一個光滑的麵糰。
5、如果幹了多加點山楂泥，溼的話就少加點山楂泥。
6、取一小塊，揉圓，壓扁，填入一 ...
1、羊腿肉帶骨斬成大塊後焯水洗淨。
2、鍋入底油，下入香料、蔥姜、胡蘿蔔煸香，下入羊肉一同煸炒至變色，加入其餘調料、適量水，大火燒開後倒入高壓鍋中壓制60分鐘。
3、將壓至酥爛的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回鍋內收濃湯汁，調好口味、顏色，出鍋前放入鷹嘴豆（從罐頭中取出後先用涼水衝淨表面粘液）及預 ...
1、梨子兩個、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克。
2、雪梨去核後，切成小塊。將雪梨塊放入料理機中，打成泥狀。打好的雪梨泥越細膩越好。將雪梨泥倒入平底鍋中，大火燒開。冰糖塊倒入雪梨汁中，轉中火，一邊加熱，一邊慢慢攪拌，攪拌至冰糖融化。木薯粉里加入100克水，用勺子攪拌均勻。調好的木薯 ...