1、定位使用者。奶茶店相同面臨市場細分，要做到大而全，成果可能“四不像”，奶茶店的投資者應考慮樹立自己的飲品特色。像動漫主題奶茶店就在融入了動漫主題文化，更具特色！
2、準確而有遠見的店面選址。怎麼讓一家奶茶店為你連綿不斷的帶來收益?成功者的經歷是：在開店之前，挑選的一個好的開店地址是最重要的一步咱們應當挑選有最升值潛力的地段。要是開店地址挑選不妥，空有引人的裝飾、傑出的口味、閒適的氛圍，卻招攬不了消費者進門，所謂“民以食為天”，沒有“民(顧客)”，不可能運營成功。
3、完善售後服務，堆集忠實消費者。消費者永遠是衣食父母，尤其是忠實消費者，這不僅在於後續花費，更為重要的是他們能為你的奶茶店帶來口碑傳播，使忠實消費者的數量越滾越大，市場也就越來越大。
4、利用好本身優勢。不管黑貓白貓能捉住老鼠的就是好貓。奶茶店運營本來需求很多運營技巧，而將最佳的優勢變為宣傳噱頭，其中的要害還在於怎麼奇妙利用，任何一種新主意的誕生都要透過大量的考慮，只需好好利用它，使它產生絕妙的成效，那麼奶茶店的成功就可以期待了。
1、最重要的是水果新鮮和種類齊全.，要注意的是，水果是應該季商品，並且是消耗品，一次不要進貨太多，要儲存得當，用冰箱用於冷藏水果。
2、不要搭配什麼其他的產品，要有包果籃這一項服務。水果店要整潔整齊。在牆上安裝幾塊鏡子，顯得店面比較寬敞明亮。
3、水果的擺設需整齊，陳列需整潔。水果擺放有序整潔，給人一種清新的感覺。
4、適當進行促銷。對於一些價格不貴的水果，可以以接近成本的價格進行促銷，以吸引顧客。
注意點：
1、店鋪要整潔，給顧客留下好印象。
2、要保證水果的新鮮，口碑需要積攢。
1、主題陳列。主題陳列，就是在賣場內創造出一個場景，表現一定的主題和內涵，使顧客產生一種新奇、與眾不同的感覺，水果加盟不知不覺中對號入座，讓消費者更願意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。主題的具體劃分可根據場地、環境、季節等實際情況而分為：口味最佳區和營養最豐富區；老人區和小孩區；當季區和反季區；本週銷售冠軍區和本週最實惠賣價區等等。
2、新鮮原則。水果在銷售區域進行陳列之前，必須進行質檢，確保所有貨架上的水果符合優良品質的標準，體現出水果經營的“新鮮”宗旨。水果加盟一旦發現腐爛、變質的水果，要第一時間挑揀出來，以免影響銷售。
3、豐滿原則。水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優價平的作用，堅決杜絕缺貨、少貨。
4、色彩搭配原則。水果的顏色豐富、色彩鮮豔，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。
5、防損耗原則。水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放；蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。水果的陳列面積必須與週轉量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長；若比例過小，則每日補貨的次數頻繁。還要注意當前溫度、溼度下，此種水果所能維持的生命期。
6、先進先出原則。如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的週轉期短、質量變化快，堅持這一原則至關重要。
7、季節性原則。水果的經營具有非常強的季節性，不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。
8、清潔衛生原則。清潔處理後才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區域、裝置、陳列用的器具是否清潔衛生，也影響顧客的購買慾。
水果店一般都是需要一個門店的，而且開個水果店要一定的人脈和經驗，能夠了解市場行情和天氣變化，這樣就能夠知道選擇銷售什麼水果。雖然開水果店有一些桎梏，但是2020年開水果店的前景還是非常不錯的。