奶茶製作方法和配方比例

　　奶茶製作方法和配方比例是先選用質量好的茶葉、淡奶和焦糖，混合茶葉的配方和水的比例為9:9:2，而奶茶專用混合糖漿配方比例為7:3，然後再將兩者混在一起即可。奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶，在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

　　1、食材：仙草粉60克，玉米粉20克，白砂糖60克，飲用水1100毫升，煮熟的紅豆20克，紅茶包2包，牛奶350毫升。

　　2、將仙草粉、玉米粉、30克白砂糖混在一起，加入200毫升水攪拌溶解。

　　3、在另外煮沸800毫升的水，然後倒入仙草粉混合液，繼續加熱2-3分鐘，直到看見沸騰的泡泡。

　　4、待煮好後，將煮好的仙草混合物倒出，放置待涼，然後放進冰箱冷藏3小時左右。

　　5、然後取出切塊。

　　6、可以直接加一些新鮮芒果、煮好的紅豆、混合煉奶食用，口感豐富，冰冰涼涼，夏日必備。

　　7、或者做成燒仙草奶茶。將切好的燒仙草放入杯中。

　　8、鍋中倒入100毫升的水，加入紅茶包，白砂糖，煮沸2-3分鐘，盛出加入牛奶，放置涼了以後放進冰箱冷藏2-3小時，即可倒入杯中。

　　9、一杯冰涼涼的燒仙草奶茶就完成了。

　　1、材料：紅茶10g、牛奶250ml、水150ml。

　　2、鍋中放入適量水和紅茶。用中火燒開，煮5分鐘即可。

　　3、用過濾網過濾一下。將過濾好的紅茶倒入碗中。

　　4、將純牛奶一盒倒入紅茶水中。混合後倒入茶杯中，即可享用。

　　5、也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。