奶鍋能煮咖啡嗎

　　奶鍋煮咖啡要掌握用料的比例。一般來說，50克咖啡，用1升水、100克白糖即可。煮咖啡時，要根據不同的炊具，採用不同的方法。如用上下配套的自濾玻璃過壺煮咖啡，可先入入沸水，插緊過濾器，放到煤氣爐或電爐上，然後放入咖啡。待咖啡上升到一半時，改用小火，邊煮邊攪拌，約3分鐘後將壺離火，讓其自濾。當壺中發中響聲，拔去過濾器即成。如用有插膽的鋁質咖啡壺煮咖啡，方法與玻璃壺基本相同；所不同的是，在煮時不能攪拌，煮的時間要增加3分鐘。若用普通鋁質茶壺或燒鍋煮咖啡，也是要先把水燒開，再投入咖啡，用勺攪拌均勻後，改為小火煮，邊煮邊攪拌，3分鐘後蓋上蓋子，等咖啡渣沉澱後過濾便成。

　　高粱米跟白米一起煮比較輕鬆，他們的成熟度都一樣，煮起來相對容易。

　　兩種米一起煮的方法步驟：

　　1、一起淘洗，淘洗後下到鍋中，避免不衛生和提升口味。

　　2、按照大米做飯的方法300g應放入450ml水，考慮到高粱米，放入500ml水，浸泡20分鐘後，電飯鍋通電即可。

　　3、電飯鍋跳閘後，要燜一段時間，因為高粱米不容易熟。

　　4、約過半小時，用筷子挑松後，就可以吃了。

　　1、不粘鍋是不能煮醋的。

　　2、因為現在市面上大多數的不粘鍋都是使用聚四氟乙烯塗層的，這種材質的不粘鍋除了在使用的時候溫度不能超過250攝氏度以外，還不能加工酸醋等，否則會損壞表面的塗層，導致裡面的鋁合金在使用過程中跑出來，對人體造成傷害。

　　3、也就是說，類似於這種防粘塗料，僅僅只能和非酸性的食品進行接觸，所以說只要是酸醋類的食物就不能在不粘鍋裡面進行加工，否則會導致塗料脫落，失去不粘的效能。