鋁鍋可以煮豆漿嗎

　　可樂是酸性的 而高溫下鋁表面的氧化鋁會與可樂中的碳酸反應,而鋁離子可能導致老年痴呆,對身體影響很大。鋁鍋經過多次使用後，就會出現斑駁的黑點，這是食物中的酸、鹼、鹽等等礦物質經高溫或長時間的置放，所產生的溶解現象。長期使用會使人們慢性鋁中毒，長期下來傷害神經系統，引起老年痴呆症。

　　不可以，鋁鍋可以和豆漿反應變黑。 鋁的化學性質非常活潑， 在空氣中容易氧化，生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶在酸性或鹼性的溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。在日常生活中您會看到，當用鋁鍋做湯或存放飯菜時，鋁鍋就會變色，這不僅腐蝕了鋁鍋，而且湯菜中也溶進了大量鋁分子。長期食用含鋁食物，就會破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長髮育和新陳代謝，同時還會影響人體消化酶的活性，使胃的消化功能減弱。

　　鋁鍋煮食物帶來的危害及使用注意事項：

　　1、老人痴呆:腦內積蓄過量的鋁，會導致腦神經退化，記憶力減弱，健忘，最後變成老人痴呆。

　　2、提早老化，體內鋁含量過多，容易引發早衰，降低心肺功能，體弱無力，皮膚加速出現皺紋。

　　3、腸胃疾病，鋁會降低胃蛋白酶的活力，減少胃液的分泌，導致腹賬和消化不良等腸胃疾病。

　　4、骨質疏鬆:舍取過多的鋁，會影響磷和鈣的正常代謝，使骨胳變脆，導致骨質疏鬆。

　　5、貧血，鐵鍋的鐵是無機鐵鹽，能形成人體易吸收可溶性鐵鹽，是人體得到鐵質的重要途徑之一，所以，長期用鋁鍋取代鐵鍋烹食，將導致缺鐵性貧血。

　　6、慎用鋁製容器，用新鋁壺燒水或新鋁鍋烹煮食物之前，先多煮沸幾次，倒掉水，讓鋁釋出，以減少鋁的含量。

　　7、忌用鋁製品烹調或盛裝酸性，鹼性，過鹹的食物，避免起化學作用，增加鋁的釋出量。