好的淡幹海參一斤大概多少個

　　好的淡幹海參一斤大概10個左右，淡幹海參是透過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。淡幹海參是海參產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。

　　淡幹海參的處理方法：

　　將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗淨表面附著的粘液。然後用金屬脫腸器（中空的細管）由肛門手入，貫穿頭部後拉出內臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3釐米，挖去內臟，用稀鹽水洗淨。

　　視情況而定。幹海參是海參經過脫水加工後的製成品，相對鮮海參來說其營養後才能發更容易被吸收，也更容易存放和運輸，幹海參泡發的多少與海參的品質有很大的關係，一般質量比較好的幹海參可以泡發出10-15斤的水發海參，而劣質的幹海參泡發後重量不超過5斤，甚至破碎不堪無法食用。

　　拓展資料：海參（Sea-Cucumber），棘皮動物門海參綱動物，生活在海邊至8000米，通常生活在水溫頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質為食，又有“海中清道夫”之稱。

　　海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。

　　一般的30斤活海參出一斤淡幹海參，品相很好的活海參35斤出一斤淡幹海參。

　　海參具有高蛋白、自溶性的特點。當海參離開海水後或遇到某些不適刺激，會自行融化成水狀，所以，活海參採捕上岸後，必須立即進行加工。

　　淡幹海參是透過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海參產品。淡幹海參是海參產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。