1、主料：雞蛋150克。調料：大蔥100克、豬油（煉製）2克、醬油10克、鹽1克、胡椒粉1克、味精1克。
2、雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。
3、器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘。
4、待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。
一、開火燒水，等水開後，放入要吃的分量的麵條或粉絲，然後就是煮麵條，煮的過程中，最後用筷子翻動麵條，以防成塊狀；
二、在麵條半熟時放入雞蛋或肉類配菜，然後繼續煮幾分鐘，待麵條快熟時，放入青菜，因為青菜很容易煮熟，為了保持青菜的綠色，所以放在最後放，然後麵條出鍋；
三、調味，首先拿一個小碗，倒入一定量的醬油，然後放入辣椒粉和蔥花，最後倒入一些熟油即可。
用料：
麵條、雞蛋、西紅、植物油、香油、鹽、醬油。
做法：
1、清洗好材料，醬油、香油、植物油、鹽放一起調和，西紅柿切小塊，雞蛋裝碗拌均；
2、熱鍋把西紅柿倒入翻炒出汁；
3、加入四碗水煮開；
4、放入麵條，用雙筷子拌散面塊煮開；
5、倒入已拌勻的蛋液；
6、輕拌，中火煮熟 ...
1、碗中打入雞蛋攪散。
2、熱水燒開，倒入稀釋過的澱粉。
3、沿著鍋邊，順時針倒入雞蛋液。
4、用筷子攪拌，大概30秒左右開鍋後，立刻關火。
5、碗中放入蔥段，鹽，味極鮮和香醋。
6、把鍋中的雞蛋湯倒入碗中，點幾滴香油即可。 ...
1、掛麵 300克、泡麵調味包1袋、鹽一小勺、辣椒醬2勺
2、首先，將所有的材料準備好，主要包括掛麵、一包泡麵調味品、辣椒醬還有鹽。
3、準備一個鍋，鍋中放入適量的水，撒一小勺鹽，將水燒開。
4、水開後，放入掛麵，煮個2-3分鐘，然後再加入半碗冷水，這樣煮出來的面更有勁道。
5、接著放入泡 ...
1、材料：精粉2500克，水1500克，鹼面25克，鹽少許。
2、製作過程：
（1）將麵粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和麵，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止。用淨布蓋上餳約半小時。
（2）將鹼面用水100 ...
1、帶皮五花肉500g左右、幹山楂5片、紅糖1小塊、小蔥3棵。
2、方法：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡紅燒肉煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。
3、將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。
...
1、用料：番茄個1、雞蛋2個、蔥適量、麵條適量、鹽適量。
2、放半鍋水把切好的西紅柿一起放進水中煮沸。
3、煮沸後將麵條放進鍋煮熟。
4、將面煮熟後可以將事先打好的雞蛋把鹽放在雞蛋中。
5、小蔥切成0.5㎜長度最後出鍋時放入即可。 ...
1、紫菜200克，蔥一段，黑胡椒半勺，食鹽半勺，雞蛋一個。
2、首先準備一碗洗乾淨的紫菜。
3、在碗中放入適量蔥花及黑胡椒。
4、熱鍋下油倒入兩碗清水。
5、水沸後放入洗好的紫菜。
6、加入適量食鹽。
7、最後倒入蛋液。
8、攪拌數秒後將其倒入碗中即可。 ...