如何做一碗紫菜蛋花湯

　　1、紫菜200克，蔥一段，黑胡椒半勺，食鹽半勺，雞蛋一個。

　　2、首先準備一碗洗乾淨的紫菜。

　　3、在碗中放入適量蔥花及黑胡椒。

　　4、熱鍋下油倒入兩碗清水。

　　5、水沸後放入洗好的紫菜。

　　6、加入適量食鹽。

　　7、最後倒入蛋液。

　　8、攪拌數秒後將其倒入碗中即可。

　　原料：番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、乾紅辣椒

　　步驟：

　　1、煸炒番茄，加入少量鹽；

　　2、加入水煮；

　　3、加入白菜，放入乾紅辣椒，鹽；

　　4、加入紫菜雞蛋，少量料酒，這樣就做好了。

　　其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

　　1、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜；

　　2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色；

　　3、加入適量的水煮開；

　　4、水開後下紫菜；

　　5、下適量的鹽；

　　6、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻；

　　7、攪拌均勻即可關火；

　　8、可撒上一些木魚花味道更鮮。