如何做一頓炒飯

　　1、用料：蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。

　　2、將主料洗淨，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。

　　3、鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然後加水，放入生大米、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。

　　4、煮15分鐘後放入蝦和青口貝再煮片刻，然後盛出。

　　5、將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。

　　1、將火腿（或者香腸）切開，塊、片、粒均可。

　　2、將雞蛋加入胡椒打散，將切好的火腿放入雞蛋內，再次攪拌。

　　3、蔥切成小丁。

　　4、開火，加少量油入鍋。

　　5、等油全熱（鍋邊冒煙的時候），放入蔥花，用鏟子翻一翻。

　　6、待蔥花微黃，放入雞蛋和火腿，充分攪拌。

　　7、待鍋中雞蛋成型80%（就是邊底均以成型，只是上面還有點稀），放入白飯，使勁翻炒，與雞蛋充分混合。

　　8、放入適量的鹽繼續炒。

　　9、待飯已全軟時，改小火慢慢翻。

　　10、放入一點點醬油，繼續翻炒。

　　11、待香氣飄出時，關火，放入雞精和少許辣椒，翻炒均勻，即可出鍋食用。

　　1、備好相關食材：雞蛋、西葫蘆、包菜、苜蓿、麵粉等。先做一個簡單的炒菜：雞蛋炒西葫蘆。非常簡單，將雞蛋汁打勻、西葫蘆洗淨切片，就可以了。

　　2、然後先炒雞蛋，雞蛋炒熟後，用盤子盛出，再炒熟西葫蘆，等西葫蘆炒至五成熟，將剛炒好的炒雞蛋放進去，兩者一起炒，這樣稍微翻炒幾下，就會炒成一片鮮美的西葫蘆炒雞蛋。

　　3、接下來，我們用剛備好的包菜，炒一個美味的手撕包菜。炒菜的時候必須遵循熱鍋注油、先爆香蔥薑蒜，再放入花椒辣椒一起炒，可以適當加入一小勺紅九九火鍋料，這樣爆出的香味更濃，然後將備好的包包菜倒入，大火翻炒。炒熟後，適當放一點味極鮮和鹽。