1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。
3、雞塊洗淨瀝乾，加：生抽1勺+糖2勺+鹽1勺+澱粉1勺多點。
4、澱粉起到粘稠的“滑”的口感，不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片醃製半小時。
5、香菇大片的鋪底，醃製的雞塊中生薑片剔除，裝盤一層，加香菇片，再裝一層，再加香菇片。
6、 蒸鍋燒開水，水滾後大火，放入加蓋蒸15-20分鐘。即可。
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。
3、雞塊洗淨瀝乾，加：生抽1勺+糖2勺+鹽1勺+澱粉1勺多點。
4、澱粉起到粘稠的“滑”的口感，不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片醃製半小時。
5、香菇大片的鋪底，醃製的雞塊中生薑片剔除，裝盤一層，加香菇片，再裝一層，再加香菇片。
6、 蒸鍋燒開水，水滾後大火，放入加蓋蒸15-20分鐘。即可。
1、準備雞蛋
在做雞蛋羹時，最好選擇一些健康自然的農家雞蛋，飼料養的雞蛋口感和味道都要差一些。將適量的雞蛋打進碗裡，加少許的鹽調味，然後以順時針的方向攪拌幾分鐘，讓蛋黃和蛋白充分融合在一起。
2、加水
做雞蛋羹時，加水十分關鍵，水加多了，雞蛋羹不成形，少了，又太硬。因此，一定要掌握好加水的量，一般是雞蛋一半水一半。一邊加水，一邊用筷子攪拌，讓雞蛋和水能夠融合，以免蒸熟後出現不均勻的狀況。
3、蒸煮
蒸煮也有一些講究，不然會導致雞蛋羹出現蜂窩狀。應先用大火將冷水燒開，然後再將雞蛋放入鍋內蒸，需要用中火，時間大概五分鐘即可。
1、食材：麵粉250g、西蘭花3朵、黑芝麻醬2勺、白芝麻醬2勺、胡蘿蔔汁30g、紅心火龍果汁30g、酵母5g、溫水70g。
2、西蘭花煮熟，胡蘿蔔蒸熟後，與火龍果分別榨汁，過濾後留取果蔬汁各30克。
3、取兩個杯子倒入30克溫水，各加入1克酵母粉，攪拌均勻。
4、另外三個杯中各放入1克酵母粉，倒入少量溫水調勻。
5、後調好的三倍酵母溶液分別倒入三碗果蔬汁中，攪拌均勻。
6、250克麵粉平均分在五個碗中，每碗50 克。其中兩碗分別放入白芝麻醬和黑芝麻醬。
7、兩大杯酵母溶液分別倒入有醬的大碗中，三杯果蔬汁倒入另外三個大碗中。
8、揉成麵糰。
9、蓋好發酵兩個小時。
10、發酵好之後每個麵糰揉成長條麵餅，一層一層疊起來。
11、切成長條狀，後切成小方塊。
12、根據寶寶月齡不同，切成不同形狀，再醒發半小時。冷水蒸十分鐘。
13、口感QQ的小饅頭就做好了，搭配雞肉泥和蛋花湯，超完美的一套餐食完成啦！