1、原料:西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。
2、西紅柿洗淨切大塊,排骨用清水漂去血水清洗乾淨。
3、鍋內放清水,下漂去血水的排骨,燒開,兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨。
4、砂鍋內放清洗乾淨的排骨,放清水,放生薑片、蔥斷兒,大火煮開後轉小火煲半小時左右。
5、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡,再開大火,湯沸後,轉小火再煲一小時左右。
6、最後放鹽調味,可撒少許蔥花,西紅柿排骨湯裡有蔥花,很搭的。
1、主料:山藥適量、番茄適量。
2、輔料:芹菜適量。
3、配料:鹽適量、白胡椒粉適量。
4、番茄切塊,鍋里加點油,倒進番茄塊,煸出紅汁。
5、山藥去皮,切小塊,泡在水中。
6、芹菜切細,把山藥放進去一起炒。
7、加水燒開,待山藥軟熟後,加入芹菜丁,調入鹽和白胡椒粉即可。
1、食材:排骨500克、冬瓜1圈、生薑適量、料酒適量、蔥適量。
2、首先將排骨剁成3~4mm的小段,清水洗一下,放入鍋中煮一下,可加入幾片生薑。大概十分鐘左右就可以了。
3、利用這個時間,將冬瓜切皮去籽,切成厚片,洗乾淨放入容器中待用。
4、10分鐘後,將煮排骨的水倒掉,用清水再衝洗排骨,然後倒入電飯鍋中,加入生薑片,黃酒,將蔥整根放入,再加入適量的溫開水。
5、電飯鍋煮大概半個小時,待湯沸騰後,倒入備用的冬瓜,此時如果湯不多的話可再倒入適量水。煮十五分鐘就可以了。
6、15分鐘左右後,加入適量的食用鹽,蓋上鍋蓋,煮五分鐘即可。
1、冬瓜排骨湯(電飯煲)的用料:排骨500克,冬瓜200克,玉米1根,姜10片,蔥1根,鹽20克,白醋10滴。
2、步驟:(1)準備食材: 新鮮排骨,切塊,清水洗淨; 冬瓜,去皮,去瓤,切塊; 玉米,去皮,洗淨,切段; 姜,去皮,洗淨,切片; 蔥,去皮,洗淨,切段。
(2)排骨焯水: 清水煮開,排 ...
生活中有很多的美味食物,人們常常可以選擇各種各樣的食物一起搭配做成美味的食物,而煲湯更加的受到人們的喜歡,往往煲湯能夠很好的保留食物的營養物質,常常喝起來也是多為清香的,排骨蓮藕湯是人們生活中常吃一種湯品,那麼怎麼做排骨蓮藕湯呢
排骨蓮藕湯是使用排骨和蓮藕搭配製作的一種湯品,往往喝起來口感滑膩清香,非 ...
1、先準備好排骨,玉米,胡蘿蔔,蔥,姜。
2、然後把玉米切成小塊,胡蘿蔔滾刀塊,生薑切片,蔥切蔥花。備用。
3、鍋里加水,冷水下排骨,煮出血水。
4、水開以後,排骨再煮1分鐘左右。撈出排骨,用冷水沖洗乾淨。
5、然後取來高壓鍋,加入純淨水,水燒開後,加生薑片。再加入清洗乾淨的排骨,切好的玉 ...
1、食材:藕200克,排骨500克,鹽5克,生薑10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒麵3克。
2、新鮮排骨斬成3釐米的節;藕洗淨用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗淨對半切備用。
3、將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分 ...
1、排骨洗乾淨切成小塊。
2、蘿蔔去皮後切成塊。
3、香蔥少許切成末,薑切片備用。
4、鍋內放水燒開後,倒入洗淨的排骨,焯至變白撈出晾乾。
5、鍋內倒少許油燒熱。
6、放入薑片炒香。
7、倒入焯過的排骨略微翻炒。
8、加少許料酒去腥味。
9、倒入多於排骨三至四倍的水,大火燒 ...
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分,下鹽水姜煨一下,放足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時後,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的髒沫沖洗掉, ...
1、材料:排骨500 克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。
2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。
3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘。
4、20分後, 倒入湯鍋,把浮沫除去, ...