1、食材：豆腐1塊，雞蛋12個，小米辣適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，水澱粉1勺。
2、準備一塊豆腐，切成厚塊，用模具在中間壓出洞。
3、中間各打入一個蛋黃，小火煎至兩面金黃。
4、準備一個小碗，放入鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油和兩勺清水，攪勻淋在豆腐上，大火燒5分鐘。
5、淋上水澱粉，撒些蔥花和小米辣即可。
1、茄子1個，裡脊肉1斤，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，香油適量，生抽適量，小麥粉1勺，澱粉適量，雞蛋2個。
2、把裡脊肉剁碎，加入蔥薑末、鹽、雞精、十三香、香油和生抽，攪勻。
3、把茄子洗淨，切成片，放入拌好的肉餡。
4、在碗中加入1勺小麥粉、1勺澱粉、2個雞蛋和1勺水，攪成糊狀。
5、把茄子沾上幹澱粉和麵糊。
6、油溫六成熱，放入鍋中，炸至兩面金黃酥脆即可。
1、首先麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵提前發好麵糰備用。
2、然後先把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水直至軟，切成小段，白菜洗淨切小塊，剁碎，把豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。
3、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒，放鹽一起攪拌，在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香油，攪拌均勻後就可以做餡食用了。
4、把麵糰切成小塊擀好餅皮，放入餡料包好，開水後上鍋蒸，蒸10分鐘即可。關火後3一5分鐘拿出。豆腐粉條菜包就做好了。
1、豆腐切丁，牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖；
2、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入；
3、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸；
4、待豆腐熟後，改大火， ...
原料：水豆腐一塊。
配料：雞蛋兩個、發粉、澱粉、麵粉、鹽、雞精、蔥、姜、料酒、高湯、油。
做法：
1、豆腐切長約兩寸，寬1、5寸，厚約2釐米的片，用料酒和鹽醃製入味；
2、雞蛋打碎，加發粉、澱粉、麵粉打勻備用。比例是1：2：3；
3、醃好的豆腐用乾淨的抹布沾淨水分，用乾麵粉拍勻，掛上蛋 ...
1、先把每一樣菜洗好切成小小塊。
2、把包菜放到冷水裡煮，把葉子燙軟，剝開備用。
3、糯米洗好後用熱水泡到用手指可以掐斷就可以了。
4、把每一樣配料都單獨放油鹽炒熟，糯米隨便炒2—3分鐘，最後再把全部配料放在一起拌均勻，這樣餡料就完成了。
5、最後把包好的豆腐包菜釀放到電飯鍋裡，加一碗水， ...
1、原料準備：雞蛋1個，手抓餅皮1個，火腿腸1根，蔥花適量。
2、平底不粘鍋刷一點點油，手抓餅皮稍微化凍變軟後放入。
3、開最小火，碼上4段火腿腸，中間磕上一個雞蛋，撒點小蔥花。
4、餅皮變很軟而且變透明色時，用筷子翻起四邊，包住火腿腸。
5、火稍微開大一些，底部煎至脆脆的定型後快速用鍋鏟 ...
1、首先麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵提前發好麵糰備用。
2、然後先把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水直至軟，切成小段，白菜洗淨切小塊，剁碎，把豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。
3、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒，放鹽一起攪拌，在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香 ...
屬虎：肉片西蘭花
如果按照屬虎人的顧家程度，那麼讓他們為家裡無論做什麼菜，未必他們做不成。屬虎人很愛家，遇到不會的事情又很願意去學，何況要是說這是為了家，那屬虎人是毫無埋怨地去做的。又因為屬虎人居家，家人們都很喜歡屬虎人做的菜，既然是家常便飯，那就是隨處可得的食物，又是屬虎人擅長的家常菜，這樣家 ...
屬馬：青椒牛肉
外表熱情內心冷靜的屬馬人很擅長這道青椒牛肉，因為青椒牛肉賣相看起來相當不錯，色澤鮮麗，而這道菜真正令人欣喜的是它的美味，微辣又鮮美。個性剛強又富有領導能力的屬馬人，還會向他人介紹這道菜的做法，屬馬人很樂意分享自己的快樂，可以說青椒牛肉很適合熱情開放的屬馬人當拿手菜。 ...