1、主料：五花肉750g，雞蛋6個，麵粉500g，酵母粉10g。
2、配料：蔥20g，姜15g，五香粉5g，八角2粒，丁香1粒，桂皮3g，陳皮3g，醬油10ml，美極鮮5ml，水1000ml，花生油30ml，白砂糖5g，肉蔻1g，青椒適量。
3、做法：五花肉切大塊，放入碗中加蔥姜，醬油，五香粉抓勻醃製30分鐘。
4、熱鍋下油，先放入八角和桂皮煸香，再放入醃製好的五花肉。
5、翻炒至出油，再加入剩餘的所有調料，水，炒勻。
6、大火燒開，轉小火蓋蓋燉一個半小時，雞蛋在鍋中煮熟，去掉外殼。
7、雞蛋在鍋中煮熟，再放入鍋中，蓋蓋繼續小火燉1個小時，關火。
8、麵粉中加入酵母取出，排氣，揉上勁。粉和成麵糰，蓋上溼龍布放在陽光下自然醒發。
9、發好的麵糰，取出，排氣，揉上勁。下劑子擀成直徑10釐米厚一釐米左右的餅。
10、放入電餅鐺中，在餅上面用竹籤戳一些小眼，兩面烙熟。
11、用適量的滷肉和青椒一起剁碎，把饃一剖為二，底部相連，放入肉餡，再澆上些肉湯，一個超級美味的雞蛋肉夾饃就做好了。
1、正常和麵、發酵好後，切成段。
2、把面段立起來，一手託著，另一手大拇指按進去一個窩。
3、倒進去一點香油。
4、然後右手大拇指在裡面，其他四指在外面，一邊轉圈，一邊把四壁捏薄一些。讓香油均勻沾滿內壁。
5、把開口捏住，然後直接按扁。
6、用擀麵杖分兩面擀薄，一定兩面都擀兩下，否則一面薄一面厚。
7、蓋上蓋子等二十分鐘。
8、二十分鐘後，開中小火兩面烙熟即可。
1、原料：麵粉1000克、酵母10克、水500克、食用油適量。盆中加入麵粉，再加入適量的酵母粉，攪拌均勻。加水邊加邊攪拌成絮狀。揉成麵糰，醒面20分鐘。
2、將醒好的面用壓面機壓幾遍。柔軟光滑。
3、將壓好的面揪成大小均勻的劑子，按扁擀成薄皮,刷上一層食用油，包起來，像個包子，再擀平成餅狀。
4、電餅鐺預熱3分鐘，放入少量油，把制好的小餅放入鍋中，烙制兩面金黃，就可以出鍋了。
準備豬肉，將豬肉放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換幾次水，泡出肉裡的血水；準備蔥姜，姜蔥切段、薑切片；準備料包，香葉2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陳皮2片、草果1枚、丁香4顆；豬肉切大塊入鍋，料包、蔥姜放裡一起煮，煮熟後肉切碎；將發好的麵糰揉勻，分成同樣大小的劑子。取其中的一份先搓成長劑子，手掌 ...
主料:
麵粉250克、五花肉500克；
輔料:
酵母粉2克；
調料:
食鹽1小匙、冰糖50克、蔥2段、姜2片、桂皮1小塊、老抽1大匙。
做法:
1、把豬肉洗淨放入湯鍋中，倒入清水大火加熱煮沸後撇去浮沫。
2、將焯燙好的豬肉放入洗淨的鍋中，加入足量清水用大火煮沸後，再放入鹽、 ...
一、材料：
中筋麵粉350克、水210克、酵母粉適量。
二、做法及步驟：
1、麵包機中依次加入水，麵粉，酵母粉，選擇發麵程式；
2、麵粉發酵後取出；
3、排氣，放置10分鐘，分割成5個小餅；
4、放在不粘鍋裡酪至兩面金黃；
5、烘箱中擰到180度，烤熟即可。 ...
1、正常和麵、發酵好後，切成段。
2、把面段立起來，一手託著，另一手大拇指按進去一個窩。
3、倒進去一點香油。
4、然後右手大拇指在裡面，其他四指在外面，一邊轉圈，一邊把四壁捏薄一些。讓香油均勻沾滿內壁。
5、把開口捏住，然後直接按扁。
6、用擀麵杖分兩面擀薄，一定兩面都擀兩下，否則一 ...
用料：五花肉200克、饅頭一個、洋蔥適量、香菜一勺、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、黑胡椒一勺。
做法：
1、五花肉加鹽，加料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，洋蔥。
2、醃製10分鐘。
3、饅頭壓成饃。
4、放醃好的肉，壓八分鐘。
5、放些香菜，拌一下。
6完成。 ...
1、麵糰材料混合揉好醒發30分鐘，分成10等份，搓成圓柱形，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰擀成長薄片，左右對摺，順勢捲起，尾巴收在底部壓著。
2、依次做好10個，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰壓扁擀薄，擀好的麵餅碼在電餅鐺上。
3、醒10分鐘，醒好後烙至兩面上色熟透，再轉烤箱150度烤15分鐘 ...
1、食材：玉米麵80g、麵粉120g、瘦肉200g、青椒3個、油適量、鹽適量、酵母適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
2、玉米麵和麵粉，發酵粉用溫水化開。
3、加入麵碗裡和成光滑的麵糰。
4、不用等到全發酵，半發酵就行了。
5、玉米麵的沒有多大韌性，用手揪成劑子，揉圓按扁。
6、電餅鐺預熱 ...