如何切普洱茶茶餅

　　切普洱茶茶餅的方法：

　　1、用普洱茶刀解茶想要切開普洱茶餅，必須藉助專門的工具，可千萬別用廚房裡的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內部，以此沿被切軌跡重複上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，儘可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎；

　　2、用微波爐加熱茶餅這種方法只限於對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由於茶葉裡都含有水分，所以茶餅會受熱膨脹，此時再用茶刀輕鬆一撬，就可以很輕鬆的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬別把茶餅燒糊了。一般切開普洱茶都是用這兩種方法，不過我們更推薦您用第一種方法，因為第一種方法對普洱茶餅的損害較小，而且不會影響普洱茶餅的繼續儲存。

　　普洱茶茶餅的沒有保質期，發現茶餅變質即不可飲用。

　　普洱茶最佳品飲期：生茶10-25年，熟茶8-15年。

　　普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。

　　普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

　　可以把普洱茶茶餅裝入鐵罐內，並用抽氣機抽去罐內空氣，再以白蠟封口，可以貯藏3年左右，也可以把普洱茶茶餅用罐子裝好，放進冰箱冷藏，需要飲用再取出即可。

　　普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。