如何區分酒精濃度

　　1、需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)。

　　2、溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)。

　　3、量杯一支(500毫升或1000毫升)。

　　4、將調製好的酒倒入量杯中。

　　5、將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數。

　　6、將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低於標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推。

　　7、判斷酒精的度數可用搖晃的方法,搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數約為65度。

　　1、需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)。

　　2、溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)。

　　3、量杯一支(500毫升或1000毫升)。

　　4、將調製好的酒倒入量杯中。

　　5、將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數。

　　6、將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低於標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推。

　　7、判斷酒精的度數可用搖晃的方法,搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數約為65度。

　　1、75%的酒精與細菌的滲透壓相近，可以在細菌表面蛋白未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入，使細菌所有蛋白脫水、變性凝固，最終殺死細菌。

　　2、酒精的殺菌消毒能力與其濃度有直接的關係。酒精濃度過高或過低，其殺菌消毒能力都會受到很大的影響。