4種方法:
1、把油倒入鐵鍋。燒熱,達到6成熱以上。微微的冒青煙即可,關火把油自然放涼就行了。2、油加熱到6成熱以上,微冒青煙,把切好的蔥段,薑片和少許花椒放入油裡,炸成金黃色,撈出油放涼,再使用就沒有味 了。3、炒菜和烹調菜餚的時候,油一定要充分加熱,再放入原料烹炒,也可以減少豆油的味道。4、放點水果或果香味濃郁的果皮,如:橘子皮、檸檬皮、柚子皮浸泡在豆油內也可以去味。
4種方法:
1、把油倒入鐵鍋。燒熱,達到6成熱以上。微微的冒青煙即可,關火把油自然放涼就行了。2、油加熱到6成熱以上,微冒青煙,把切好的蔥段,薑片和少許花椒放入油裡,炸成金黃色,撈出油放涼,再使用就沒有味 了。3、炒菜和烹調菜餚的時候,油一定要充分加熱,再放入原料烹炒,也可以減少豆油的味道。4、放點水果或果香味濃郁的果皮,如:橘子皮、檸檬皮、柚子皮浸泡在豆油內也可以去味。
1.把油倒入鐵鍋,燒熱,達到6成熱以上。冒出微微的青煙,關火把油自然放涼味道就會去除。2.油加熱到6成熱以上,微冒青煙,把切好的蔥段,薑片,和少許花椒放入油裡,炸成金黃色,撈出油放涼,使用之後味道也會去除。3.炒菜和烹調菜餚的時候,油一定要充分加熱,再放入原料烹炒,也可以做到減少豆油的味道。4.放點水果或果香味濃郁的果皮如:橘子皮、檸檬皮、柚子皮浸泡在豆油內也可以去除味道。
1、先要把牛肉用清水反覆洗幾次,爭取把一些表面雜質去掉。
2、巧除異味,在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿蔔,既熟得快,可除異味。
3、加茶葉,將少許茶葉用紗布包好,放入鍋內與牛肉一起燉煮,肉熟得快,味道清香,也能清除掉其中的異味。
4、也可以用啤酒浸泡適當時間,再加入料酒,醬油和食醋以及一些常見香料,比如生薑,大蒜和大蔥燉制。
牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛,公牛,小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排,牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾,牛肝,牛舌,牛百葉,牛胰腺,牛胸腺,牛心,牛腦,牛腎,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。