1、放幹鴨血：殺鴨子的時候要把血放淨，血裡的腥味會比較重，去掉後整隻鴨子的腥味都會小很多。去掉的鴨血不用扔掉，可以做鴨血粉絲等。
2、切除異味部分：鴨子的尾端兩側有兩個豬肝色的肉豆，有股怪味，一定要剪掉。剪掉後可以繼續用洗米水將鴨子浸泡半個小時。
3、焯水：可以先將鴨肉放在水裡燙透，焯水的時候水要多點，充分沒過鴨肉才好。鴨肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排出一些表皮脂肪油、血汙和浮沫等，達到去腥味目的。焯水之後要記得用熱的流水繼續沖洗一下，去掉附著在鴨肉表面的那層浮沫。
4、檸檬浴：用半個檸檬的果肉和汁給鴨塊兒做個檸檬按摩浴，時間不低於5分鐘，檸檬有很好的去腥效果。
5、白酒浸泡：將鴨肉放在白酒中浸泡一段時間再烹飪有助於消除腥味。
6、撇去浮沫：鴨肉在鍋裡第一次煮滾的時候，會有很多油脂冒出來，這時候要把湯汁表面的浮沫（肥油）撇清，直到湯色清澈為止。如果是是炒開的，那前一分鐘炒出的油脂湯要倒掉。
7、增加去腥配料：
加香料：鴨肉燉煮過程中加入花椒、桂皮、胡椒和桂皮等香料，能使肉中的醛、酮類腥味成分發生氧化反應，減弱異味還能增香。但注意香料不要放太多，否則會掩蓋肉香味。
加白酒、料酒等：酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發性能，因此在烹飪時加入適量白酒有助於消除鴨的腥味。
加蔥姜：加蔥姜是非常普遍的去腥方式，取材簡單，還能去油膩，增香味。此外，姜還可以中和鴨肉的涼性。
把驢肉放到清水裡面浸泡一下，浸泡的時間不能小於5個小時，在浸泡的過程中應該不斷的換乾淨的水，這樣不僅能把殘留的淤血排乾淨，還能去除驢肉腥味。在做驢肉的時候再放入些香椿葉，桂皮，陳皮，八角，米酒，小蘇打和茶葉，驢肉的腥臊味就會完全沒有了。
去除鴨子腥臊方法有：
1、殺鴨時儘量放盡鴨血，而清洗時還要注意血塊和筋膜徹底清除，鴨毛也要儘量去除乾淨，鴨血和鴨毛是鴨湯腥味的主要來源，此外鴨子的尾部有兩個豬肝色的肉團，有一種奇怪的氣味，一定要切掉；
2、用半個檸檬和檸檬汁醃製5分鐘，能有效去除腥味。
鴨子去除騷味的方法：
1、先用清水洗靜切好的鴨肉，然後浸泡，將裡面的血水釋放出來；
2、清水煮開一分鐘，然後倒掉帶有很多髒血的鴨湯，把鴨肉在清水裡清洗乾淨，這樣可去除鴨子裡面的帶有腥臭味的髒物；
3、在烹製中要用好料酒和鮮姜，這是去除腥臭味的最重要的方法。 ...
1、首先，找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。開火，要將火開到最小最小。
2、然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定，原則是火要小，水不能冒汽。
3、接下來將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。蔥薑酒在料理中應該是用少量來增香用的。
4、至於絞肉，因為不能如此 ...
1、野豬肉如果沒有做好，就會有一股腥臊味，想要去除這種味道就可以先把野豬肉切成塊狀，之後放入清水中浸泡一下，將血水浸泡出來以後，將水分撈乾，加入適量的生薑、食鹽等，將野豬肉放進去快炒，這樣就不會有腥臭味了。
2、野豬肉製作的時候，可以加入香蔥，料酒，幹辣椒，花椒，生薑，大蒜，這些都有非常刺激的味道，可 ...
鵝肉可以用生薑、大蔥、料酒去腥臊味，也可以用去腥的料包。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均 ...
1、先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝乾，然後再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3到5次，待烹製時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料，腥味即除；
2、豬腰在烹製時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理後，則能使腰子無臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分鐘後，撈出花椒，等水涼後放入改好的腰花浸泡，再洗淨， ...
1、用牛奶
倒點牛奶到鍋裡,蓋上蓋子,多晃幾下。該方法的原理是牛奶裡的蛋白質能夠和產生蒜味的元素結合,從而去除蒜味。
2、用檸檬:
檸檬性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可將檸檬均勻塗抹在鍋裡，半小時後洗淨即可。 ...
1、放在通風處：新買的滑鼠墊不要放在電腦前馬上用，那味道太難聞了，把它放在窗外曬不到的地方，讓風吹吹，過一天再拿進來，味道就小多了。
2、放茶葉：把滑鼠墊和茶葉放在一起，一同放在盒子裡，讓茶葉的香味熏熏滑鼠墊，滑鼠墊的氣味也變得好聞了。
3、灑風油精：把滑鼠墊放在盒子裡，在滑鼠墊周圍灑上風油精，不 ...