皮削乾淨即可。鷹嘴芒難吃,是因為沒有把皮削完,吃在嘴裡就是苦的。大多數芒果的皮比較薄,皮和果肉比較容易分辨。而鷹嘴芒的果肉要硬一些,果肉和果皮不好區分。
鷹嘴芒是芒果一個品種名稱,從印度尼西亞傳入。花序特長,梗軟,部分花序在開花時已下垂,單果重400至800克,最長的果達23釐米,每個花序掛果2至5個。果實外形美觀,皮色淡綠。果肉橙紅色,纖維極少或無,味甜,有香味,品質上等。核小,多胚。7至8年生芽接樹單株產量65至70個。是理想的生食品種,易在花果期乾旱的地區發展。
皮削乾淨即可。鷹嘴芒難吃,是因為沒有把皮削完,吃在嘴裡就是苦的。大多數芒果的皮比較薄,皮和果肉比較容易分辨。而鷹嘴芒的果肉要硬一些,果肉和果皮不好區分。
鷹嘴芒是芒果一個品種名稱,從印度尼西亞傳入。花序特長,梗軟,部分花序在開花時已下垂,單果重400至800克,最長的果達23釐米,每個花序掛果2至5個。果實外形美觀,皮色淡綠。果肉橙紅色,纖維極少或無,味甜,有香味,品質上等。核小,多胚。7至8年生芽接樹單株產量65至70個。是理想的生食品種,易在花果期乾旱的地區發展。
1、不同品種的芒果,在挑選的時候方法是不一樣的,當我們在挑選鷹嘴芒的時候,一定要注意觀察一下鷹嘴芒的表皮,如果表皮看上去有一些褶皺的話,說明鷹嘴芒當中的水分已經有一定程度的流失了,已經放置了一段時間了,這種鷹嘴芒的口感就不是特別好,不建議購買,水分比較充足的鷹嘴芒的口感會更加好一些。
2、可以觀察一下鷹嘴芒的外形,如果看上去果型是比較飽滿的話,說明其中的果肉是比較多的,那麼這種鷹嘴芒的品質就是比較好的。
3、如果在鷹嘴芒的外表皮上有一些黑色斑點存在的話,是不建議購買的,因為可能放置的時間比較長,所以已經發生了變質的問題。
4、品質比較好的鷹嘴芒果皮是比較薄的,果殼是非常小的,可食用的面積可以佔到92%左右,它的果肉是非常肥厚的,同時甜度也非常大,汁水也非常充足,我們可以用手掂一下鷹嘴芒的重量,如果相同大小的鷹嘴芒重量比較大的話,說明是比較新鮮的。當然,我們也可以聞一下鷹嘴芒的香味,一般來說香味比較濃的,說明成熟度會比較好,那麼甜度就會比較高一些。
1、把木瓜從中間切開,然後把中間的黑籽周圍的白瓤去掉就可以了。
2、木瓜臭味的來源是因為木瓜有股微微的臭味,其味道來源除了果實本身,還有瓜農會用電土把木瓜溫熟,所產生的氣味。
3、電土為灰色固體,接觸水或潮溼的空氣產生具有乙烯同樣的催熟效果。個別紙箱處理時,電土用報紙包裹置於紙箱底層、密封,若數量多時,以塑膠籠盛裝,互相重疊,約三層高,最下層需留空隙,然後將包裹的電土置於其間。
4、20公斤的果實約需200公克的電土,上覆棉被或布袋密封,經48-72小時後可完成催熟。