如何將生的核桃仁炒熟

　　1、苦杏仁洗淨放在容器裡，倒入適量水開始浸泡脫苦；

　　2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒淨；

　　3、地面擦乾淨，將杏仁放在地上藉著地熱烘2天使其水分蒸發；

　　4、將杏仁放入乾鍋中開始小火慢炒；

　　5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。

　　置一鐵鍋，鍋內放適量粗沙或小石子；放入生核桃，同炒，先用大火後改用小火；在炒制過程中不斷用手鏟翻動；待鍋內蒸汽不斷變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。

　　山核桃仁無論生吃熟吃都是很美味的，只不過口感不一樣，一般熟吃口感會更好，但是山核桃仁並不能多吃。那麼，山核桃仁吃多了胃難受怎麼辦？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　山核桃仁炒熟吃好還是生吃好

　　生吃營養更好，炒熟吃口感更好。

　　對於新鮮的山核桃來說，其中並不含有毒性物質，所以如果想生吃的話當然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失較多的營養元素，營養價值也會要更高一些。

　　而山核桃仁在炒熟的過程中，會有少量的營養元素因為受熱而發生流失，但是炒熟之後的山核桃仁吃起來口感也會更加香脆，所以建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

　　山核桃仁吃多了胃難受怎麼辦

　　建議可以適量地運動一下。

　　山核桃仁本身的質地較硬，其中含有較多的蛋白質和油脂，食用後比較難消化，因此如果食用過多的話，對於一些本身消化功能不好很好的人群來說，那麼就有可能會出現胃部不適的症狀。

　　此時建議可以多喝一些溫開水，並且適當地運動一下，這樣可以促進人體腸胃的蠕動，幫助山核桃仁進行消化和吸收，從而可以改善身體的不適症狀。

　　減肥期間可以吃山核桃仁嗎

　　可以適量地吃一些。

　　雖然山核桃仁的熱量和油脂含量都比較高，但是山核桃仁的飽腹感也特別強，而且其中所含的油脂主要是屬於不飽和脂肪酸。

　　這種脂肪酸進入到體內之後能夠幫助擴張血管，並能降低人體的膽固醇和甘油三酯，防止動脈出現硬化，因此是有利於維持人體健康生理狀態的，在減肥期間的時候也可以適量地吃一些，但需要避免選擇那些添加了過多調味料的山核桃仁。