將生蜂蜜熬成熟蜜的步驟如下：
1、將帶蜂脾的一年收一到兩次的土蜂蜜搗碎成糊狀。
2、放到不鏽鋼或者陶瓷容器中進行加熱，溫度升高後，可以看到蜂蠟開始融化。
3、要適當的攪拌，蜂蠟會漂浮在表面，用工具撇去表面的蜂蠟，剩下的就是純淨的熟蜜了。經過熬製的蜂蜜顏色會變深，熬製的土蜂蜜顏色變成深琥珀色，口感也有少許的變化，能夠品嚐出微弱的酸味，口感很好，不是發酵，可能和蜜源有關。
將生蜂蜜熬成熟蜜的步驟如下：
1、將帶蜂脾的一年收一到兩次的土蜂蜜搗碎成糊狀。
2、放到不鏽鋼或者陶瓷容器中進行加熱，溫度升高後，可以看到蜂蠟開始融化。
3、要適當的攪拌，蜂蠟會漂浮在表面，用工具撇去表面的蜂蠟，剩下的就是純淨的熟蜜了。經過熬製的蜂蜜顏色會變深，熬製的土蜂蜜顏色變成深琥珀色，口感也有少許的變化，能夠品嚐出微弱的酸味，口感很好，不是發酵，可能和蜜源有關。
1、準備材料：不肥不瘦的新鮮牛肉。
2、用冷水浸泡，清除淤血，用板刷將肉洗刷乾淨，剔除骨頭。
3、切成肉塊，厚度不超過40釐米。放在清水中沖洗一次，按肉質老嫩分別存放。
4、鍋內加入清水，稍加溫後，將食鹽和黃醬放入。
5、煮沸1小時，撇去浮在湯麵上的醬沫，盛入容器內備用。
6、先在鍋底和四周墊上骨頭，使肉塊不緊貼鍋壁，按肉質老嫩將肉塊碼在鍋內，老的肉塊碼在底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中間。
7、倒入調好的醬湯，用壓鍋板壓好，添上清水，用旺火煮制4小時左右，每隔1小時翻鍋1次。
8、根據耗湯情況，適當加入老湯，使每塊肉都能浸在肉湯中。
9、用微火煨煮4小時，使香味慢慢滲入肉中，每隔1小時翻鍋1次，使肉塊熟爛一致。
10、出鍋時為保持肉塊完整，用特製的鐵拍子，把肉一塊一塊地從鍋中托出，並用鍋內原湯沖洗，除去肉塊上沾染的料渣。
11、放置在消過毒的屜盤上，冷卻後即為成品。
生蜂蜜熬製成熟蜂蜜，首先將土蜂蜜搗碎成糊狀，放到不鏽鋼或者陶瓷容器中進行加熱，溫度升高後可以看到蜂蠟開始融化，要適當的攪拌，蜂蠟會漂浮在表面，用工具撇去表面的蜂蠟，剩下的就是純淨的蜂蜜了。蜂蠟這種物質是不會融於水的，在熬製蜂蠟前，應該先收集一些蜂巢，如果蜂巢過大，可以把它們剪成碎片。再準備一口鍋，鍋裡面放水煮開後再繼續融化生蜂蜜。