橘子冰糖蜂蜜熬製作方法

　　1、食材橘子2個，冰糖1-2粒，蜂蜜少許，桂花少許（可不加）。

　　2、橘子洗淨剝皮，掰成小橘瓣，橘子皮留用。鍋中煮開水，放入橘子瓤煮沸，再放入橘子皮煮沸後轉小火。

　　3、撈出橘子瓤，去皮，用研磨研磨碎。

　　4、研磨好的橘子繼續放入鍋中煮，並撈出橘皮，然後加入少許冰糖。

　　5、小火煮化拌勻後關火，放溫後加入蜂蜜拌勻即可，可以再撒一丟丟桂花。

　　檸檬膏的做法：

　　1、將檸檬浸泡10分鐘後沖洗乾淨晾乾。

　　2、去兩頭，切片，去籽。

　　3、冰糖醃製15分鐘左右。

　　4、放入鍋中，中小火慢熬。

　　5、熬製深色、濃稠即可。

　　檸檬

　　檸檬，芸香科柑橘屬植物，原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　1、原料準備：糯米粉200克，玉米澱粉20克，白糖30克，牛奶270克，椰蓉50克，砂糖橘5個。

　　2、盆裡放200克糯米粉，20克澱粉，30克糖，270牛奶，攪拌成濃稠狀，倒進容器裡蓋上保鮮膜用牙籤扎點小孔。

　　3、水開上鍋蒸20分鐘，盛出晾涼活成麵糰，提前先用一個大碗乘半碗溫水，因為糯米粉非常粘，手上沾些水或者戴著手套活就不那麼粘了。

　　4、最後揪一小塊揉圓壓扁把橘子包進去收好口，把糯米餈放椰蓉裡面滾一圈再切開就好了。