1、表皮不一樣:鳳梨表皮稍軟且為綠色,菠蘿表皮較硬且為黃色;
2、葉子長得不一樣:鳳梨葉子光滑且不帶齒而且包頭較淺,菠蘿葉子帶齒而且包頭較深;
3、內在不一樣:鳳梨削掉外皮後,沒有“內刺”,菠蘿削掉外皮後,有“內刺”。
1、表皮不一樣:鳳梨表皮稍軟且為綠色,菠蘿表皮較硬且為黃色;
2、葉子長得不一樣:鳳梨葉子光滑且不帶齒而且包頭較淺,菠蘿葉子帶齒而且包頭較深;
3、內在不一樣:鳳梨削掉外皮後,沒有“內刺”,菠蘿削掉外皮後,有“內刺”。
區別一:肉刺深淺。菠蘿削皮後,由於有“肉刺”需要用刀劃出一道螺旋溝挖出內刺,而鳳梨的“肉刺”比較淺,削皮即可以吃。
區別二:葉子有無鋸齒。菠蘿葉子邊緣有細小的鋸齒,鳳梨葉子比較光滑,邊緣不帶鋸齒。
區別三:含白酶量。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶的成分,它能使人們喉嚨發癢、引發過敏。用鹽水浸泡過之後,這些酶就會消失或減少。而鳳梨就不一樣了它含有的蛋白酶極少,自然無需用鹽水浸泡,食用起來少了許多繁瑣的步驟。
菠蘿(學名:Ananascomosus),是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來(ông-lâi),新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
觀察形狀:菠蘿的形狀會偏胖偏短,而鳳梨的身體是偏瘦偏長的。
看葉子的形狀:菠蘿的葉子呈鋸齒形,上頭有尖尖的刺,鳳梨的葉子比較光滑,沒有尖銳的刺。
看削皮之後果肉是否有肉刺:菠蘿削皮之後有明顯的肉刺,需要用勺子挖掉才能食用,而鳳梨削掉皮之後,是連皮帶肉刺都會消掉,果肉表面不會再有肉刺的存在。
兩者的口感不同:菠蘿的口感偏酸,使用前需要用鹽水浸泡,才能有效的減輕它的酸澀度,而鳳梨可直接食用,口感也偏甜,在水分等方面也比菠蘿多。