如何快速把蒜搞成蒜泥

　　1、獨蒜在結蒂處切一刀，然後順著切掉的蒂口將蒜皮給撕開，撕開的蒜皮成花瓣形狀；

　　2、順著撕開成花瓣形狀的蒜皮，順勢將蒜皮給去掉，然後把蒜切成2瓣；

　　3、接著將刀平平的壓在蒜瓣上面，然後手掌按著刀平面，使勁的向下按住蒜瓣，將蒜瓣給壓碎；

　　4、接著將菜刀抬到高一點的位置，用力將刀平平的落下去，使得已經壓碎的蒜被拍成蒜泥；

　　5、反覆的拍打蒜泥2至3次，即可得到很細膩的蒜泥，蒜泥的細膩程度根據個人的需要來做。

　　材料：礦泉水瓶、蒜若干。

　　做法：

　　1、將蒜的幹皮和根鬚去掉。

　　2、然後把蒜剝皮，把準備好的蒜皮都剝掉，洗淨。

　　3、然後將喝完水的礦泉水瓶，用水洗淨。

　　4、然後把剝好皮的蒜挨個都放到清洗乾淨的礦泉水瓶裡。

　　5、然後放上食鹽一勺，香油兩滴，然後把瓶子蓋子蓋上，擰緊。

　　6、然後用瓶子猛擊硬物。

　　7、一段時間後，擰開蓋子，加少量的水，在慢慢的晃動下，把瓶子裡面的蒜泥倒出來，裝到小碗裡即可。

　　把肉洗乾淨，然後平攤在砧板上，先全部橫著來一刀，不要把肉切斷。然後再全部豎著來一刀，不要把肉切斷，劃開肉。（類似切芒果的十字刀法）正面的切好之後，反過來用同樣的方法，全部切好之後肉會呈現一顆顆連在一起的形狀。然後把切好的肉放在砧板上，用勻速的力氣切，肉就很容易剁成肉末了。