如何挑選好貢菊

　　挑選貢菊要注意顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選，因為可能是硫磺燻的，這種菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。挑菊花時用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好；花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。

　　貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名"貢菊"。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊有清肝明目、養肝養眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。

　　1、胎菊更去火。菊花都有清熱去火的作用，但其中以胎菊的降火效果最好，因為胎菊是杭白菊還沒有開放的花蕾，品質選的是特級花頭序花蕾的嫩芽，經直接乾燥後加工而成，相比貢菊或其他菊花而言，其花朵已經完全開放，寒性作用就沒有胎菊那麼強，因此胎菊的清熱、去火效果更好，藥效更佳。

　　2、菊花味甘苦，性微寒，入肝、肺經，對於肝火、肺火的效果比較好；而金銀花歸肺、心、胃、大腸經，適宜肺、心、胃火旺盛的人群，如患者是肺火症狀，則喝金銀花和菊花都有較好的下火效果，但若是肝火則喝菊花下火效果更好，而心火、胃火症狀的則喝金銀花下火好些。

　　胎菊中黃酮的元素含量量比貢菊高2～6倍，黃酮是強抗氧化劑，可有效清除氧自由基，在改善血液迴圈、改善膽固醇和緩解心腦血管疾病方面有顯著效果，胎菊比貢菊的療效更好，胎菊的去火效果更佳。

　　因此，胎菊更適合“三高人士”以及冠心病等心腦血管病患者，尤其是經中醫辨證為陰虛火旺型的，其主要表現有咽乾口燥、大便乾燥、眼睛乾澀等。