如何挑選車釐子？多角度進行挑選

　　瞭解車釐子。挑選車釐子，要先了解車釐子，知道車釐子的上市時間是每年的五月份，然後在車釐子最新鮮的時候進行購買，最好不要在冬季購買車釐子。

　　從形狀挑選。從形狀挑選車釐子，應該挑選個頭飽滿的，個頭比較大的，整體輪廓協調，表面不會有各種不明凹陷，但是果蒂有一定程度的凹陷。

　　從顏色挑選。挑選車釐子，要看顏色，應該挑選顏色比較深的車釐子，但是顏色分佈要均勻，不能一半深、一半淺，而且車釐子表層不能有斑點。

　　從包裝挑選。散裝車釐子容易受到灰塵、細菌的汙染，應該選擇有密封包裝好的車釐子。最好是透明包裝的，可以看到裡面車釐子是否新鮮，又能很好的儲存。

　　從價格挑選。車釐子的價格是有浮動的，並不是價格越貴，車釐子就越好，車釐子上市的時候，價格是最實惠的，車釐子也是最新鮮的，而在淡季，車釐子價格偏貴，而且不新鮮。

　　從口味挑選。挑選車釐子，最直觀的方式就是嚐嚐口味如何。好的車釐子，味道甜中帶酸，但是又不會太澀口，如果車釐子吃起來太甜了甚至有點苦味，那就不要選擇了。

　　如何挑選車釐子

　　1、看外表：挑選車釐子時要選擇外觀有光澤、看起來顏色為深紅或暗紅色為好，如果是鮮紅色可能會有點酸，不要選擇暗淡、褶皺的車釐子，還要觀察下表面有沒有壞的斑點，要是有就說明不新鮮了，口感肯定也是會差很多。

　　2、軟硬度：車釐子在選購的時候，需要選擇質感較硬，這樣的車釐子比較新鮮、口感也比較脆，甜味也是比較不錯的，若是一捏就軟的，說明放的時間過長，不新鮮。

　　3、看果柄：車釐子在選購的時候，需要觀察其果柄，果柄的顏色越青綠，證明保鮮越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破損，顏色暗淡不宜選擇。

　　4、看日期：車釐子產於美國、加拿大、智利等美洲國家，主要是進口出售，由於路途遙遠，買的時候可以看看日期是不是新鮮，如果日期較久了，那在運輸過程中都消耗了一定時間，這樣放的越久的車釐子自然口感會差很多。

　　以上就是怎麼挑選車釐子的介紹了，希望對你有幫助。

　　車釐子在選購的時候主要看以下幾點：

　　看外表：挑選車釐子時要選擇外觀有光澤、看起來顏色為鮮紅色的，不要選擇暗淡、褶皺的車釐子。

　　看軟硬度：車釐子在選購的時候，需要選擇質感較硬，這樣的車釐子比較新鮮、口感也比較脆，甜味也是比較不錯的，若是一捏就軟的，說明放的時間過長，不新鮮。

　　看果柄：車釐子在選購的時候，需要觀察其果柄，果柄的顏色越青綠，證明保鮮越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破損，顏色暗淡不宜選擇。

　　拓展資料：釐子的別名其實又叫做櫻桃、含桃、荊桃，車釐子含鐵量極高，幾乎居於水果的首位。不同的是它主要產於美國，是外國引進的水果。