如何提高餐廳營業額啊

　　1、正確的經營戰略。制定正確的經營戰略，準確的預測市場消費情況，不斷推出新品，獲取最大利益；

　　2、穩定的消費市場。擁有穩定的消費群體，保證自己的產品不會滯銷，維持生產鏈條的正常運轉；

　　3、菜品物美價廉。菜品乾淨美味，價格適中，可以滿足大部分消費者的需求；

　　4、誠信經營。本著誠信經營的理念，認真對待每一個顧客，提高顧客的滿意度；

　　5、促銷活動。定期舉辦打折優惠活動，擴大影響力，吸引新老客戶品嚐，提高餐廳營業額。

　　1、自己要有決心提高成績，樹立“成績差只是暫時的”的信念，這是根本的內在動力。

　　2、 要有恆心和耐力，不要三分鐘熱度。“滴水穿石”絕不是一時之功。

　　3、要有明確的學習目的和正確的學習態度，克服學好學壞無所謂，得過且過的想法。

　　5、改善學習方法。要找到適合自己的學習方法，這樣就像勇士手中有了銳利的武器一樣。

　　6、循序漸進，一步一個腳印，踏踏實實、持之以恆。

　　1、在走動式管理中發現問題，走動式管理是管理好餐廳必做的工作，每天要走到餐廳各個角落與員工之中，去了解服務是否讓顧客的滿意。

　　2、在體驗產品中發現問題，即要走動式管理又要定時地去體驗食品質量和購買產品過程的服務，發現我們的產品質量是不是有下降等問題，及時發現及時給於補救、修復、處理。

　　3、在營銷拜訪中發現問題，營銷是餐廳的龍頭，在營銷的結果中給於客源市場最佳化。對常客不定時、不定期的進行實地拜訪或電話溝通，瞭解客人的需求及餐廳產品與服務要改進和加強的地方。

　　4、在客