如何正確理解保質期和有效期

　　保質期是指產品從出產至該產品質量一般出現問題的一段時間，也有可能部分產品質量在該時間段後仍保持正常狀態，因此具有不確定性。買家在保質期內是被動的。有效期指某些物品（事情）在一定的時間段內可以被使用或被做，具有明確的時間限制。使用者在有效期內有主動權。

　　食品的保質期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品標籤上規定的條件下，保持食品的質量（品質）的期限。在此期限，食品的所有標誌（感官要求、理化指標、衛生指標）都符合標籤上或產品標準的規定。

　　食品的儲存期則可以理解為有效期，也就是指在標籤上規定的條件下，食品的最終食用期，超過此期後，食品的感官特性、理化指標、衛生指標都可能不在符合產品標準要求，甚至發黴、變質不能食用。

　　根據（食品標籤通用標準）規定，在任何情況下，食品的生產日期都不能省略，而保質期、儲存期可以任選或同時標出。

　　1、實踐是認識的來源。首先，實踐為認識的產生提出了需要。人的認識活動是適應實踐的需要，為解決和完成實踐提出的問題和任務而產生的。人成為認識主體的根本原因是由於人改造客觀世界活動的需要；

　　2、實踐是認識發展的動力。首先，實踐的發展不斷地提出認識的新課題，推動著認識向前發展。其次，實踐為認識發展提供必要的條件；

　　3、實踐是檢驗認識是否具有真理性的標準。人用自己的思維模式在頭腦中重建客體模型，並根據這個客體模型推匯出應當具有的未知性質，然後再用實踐加以檢驗；

　　4、實踐是認識的目的。認識活動的目的並不在於認識活動本身，而在於更好地去改造客體，更有效地指導實踐。認識指導實踐、為實踐服務的過程，即是認識價值的實現過程。

　　1、處理好以教師為主導學生為主體的教與學的關係。

　　2、處理好傳授知識與培養能力的關係。現代教學不僅僅是向學生傳授知識，還要教給他們學習的方法，培養和發展他們的思維能力。學生只有掌握了學習方法，才能終生受益。

　　3、處理好發展智力因素和培養非智力因素的關係。必須樹立智力因素與非智力因素並重的觀念。

　　4、處理好結果與過程的關係。現代教育思想認為，化學教學是化學思維活動的教學，應著眼於活動的過程，而不是活動的結果。

　　5、處理好課內與課外的關係。課堂教學是素質教育的主渠道，在課內教師要充分利用課堂教學形式，完成教學大綱所規定的各項教學內容，但課堂教學不是唯一的渠道。還要充分利用學生強烈的求知慾望，帶領學生走出課堂。

　　6、處理好全面發展與發揮個性特長的關係。素質教育要求我們教學必須堅持全體性和全面性，即教育的物件是全體學生，重視每個學生的發展，同時還要全面提高他們的思想道德素質、科學文化、勞動技能和身體心理素質。