涼拌黃瓜的主料有黃瓜1根，小米椒2個，獨蒜1個，涼拌黃瓜的輔料有醬油2湯匙，陳醋1湯匙，香油少許。
步驟：1、黃瓜用鹽水浸泡片刻、洗淨，間隔削去部分皮後切段 。
2、蒜頭去皮拍碎、辣椒洗淨切粒。
3、用碗盛起醬油、陳醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻。
4、淋在黃瓜上面即可。
做法:
麵糰要軟硬適度，太軟太硬都不方便後面的操作；將揉好的麵糰放置1個小時；加水開始洗面，揉壓麵糰，洗到水變白白地，就將其倒入另一個大鍋中，繼續加水洗面團，再將其切成絲；菠菜和韭菜洗淨切段，開水中焯一下，雞蛋打散熱油攤一蛋餅，放涼切成絲狀，黃瓜洗淨切絲，黃豆芽摘去老根洗淨清炒一下；把配菜及麵筋絲和切好的涼皮擱一塊，撒上些蔥花，香菜葉子，淋上涼拌汁，最後淋上油潑辣子，拌勻一盤陝西涼皮就做好了。主料：麵粉、水。
調料：辣椒油、醋、蒜泥、鹽水、糖少許、香麻油、雞蛋、菠菜、韭菜、黃瓜。
1、卓文君：西漢著名才女，擅琴，曾跟夫君司馬相如合作過名曲《鳳求凰》，能詩，相傳中國最早的五言詩《白頭吟》即出自其手；
2、蔡文姬：東漢著名學者蔡邕之女，其傳奇經歷不再贅述，代表其心靈吶喊的血淚名篇《胡笳十八拍》《悲憤詩》足以把她送上中國古代第一才女之位；
3、薛濤：唐樂籍詩人，曾與當時著名詩人元縝唱和，實力不俗，且擁有“薛濤箋”的專利權；
4、朱淑真：宋知名才女，詩詞皆擅，有《斷腸集》傳世；
5、李清照：著名女詞人，有《簌玉詞》一卷傳世。
一、配料：
乾鮮貝50克、蝦仁100克、生菜2克、胡蘿蔔3克。
二、輔料：
大蔥15克、雞湯100毫升、料酒30克。
三、調料：
精鹽1克、味精2.5克、溼澱粉25克、芝麻油10克、花生油250克。
四、製作方法：
1、將乾鮮貝洗淨，泡發，去掉硬丁，放入碗內；
2、加入15 ...
製作涼拌粉絲所需要的食材有粉絲、姜、蔥、蒜、青紅椒、鹽、糖、味精、米醋和紅油，具體做法步驟如下：
1、 用開水將粉絲泡脹發備用；
2、 把姜、蔥、青紅椒切絲，蒜剁碎後備用；
3、 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲後加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜蔥絲；
4、加入用開水燙過的青紅椒絲和米醋，最後加 ...
食材：海參、金菇、裡脊肉、香菇、蔥、姜、酒、大白菜。
做法：
1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒並投入海參煮一下去腥，取出後沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金菇氽燙後撈出待用；
2、裡脊肉切片，並用鹽、水、太白粉拌醃約10分鐘後，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
3、大白菜先燙軟再切成段排成十字型 ...
用料：冰鮮魚，豆腐適量，蔥花適量，味增適量，鹽適量。
具體做法如下：
1、首先將冰鮮魚洗淨，之後切成小段備用，然後將豆腐切成小塊備用；
2、然後向鍋中倒入水，待煮開後，放入切好的魚，煮至沸騰，然後加入切好的豆腐，轉中火煮至魚熟；
3、起鍋前將味增用濾網過濾入湯中，並且攪拌均勻，之後放入適量 ...
一，主料：鮮加吉魚800克，豬肉100克，鹿角菜50克，冬筍75克，雞蛋100克，香菜段50克，麵粉50克，花生油150克，蔥15克，姜15克，紹酒25克，醬油10克，清湯250克，食醋20克，精鹽5克，味精1克，芝麻油10克。
二，做法:
1、將加吉魚去頭，取出內臟，刮淨鱗，去淨鰭、尾，洗淨，剁 ...
鵝蛋可做蛋羹、炒鵝蛋、香蔥醬拌鵝蛋等。以蛋羹為例。需準備食材：鵝蛋、鹽、蔥花、香油。一共四個步驟，下面是蛋羹詳細操作：
第一步：打鵝蛋
鵝蛋洗淨，打入碗中。
第二步：攪拌均勻
用筷子攪拌均勻，加入適量涼白開水，少量食鹽，繼續攪拌均勻。
第三步：撒蔥花
濾掉泡沫。加入少量香油。再撒上 ...
1、準備食材，紅蟳2 只，豬網油2張，主姜塊20 克，料酒150 克，香醋少許，五糧液酒25 克，香醋少許，花生油500 克 ；
2、將五糧液酒從活蟳嘴灌入，使其醉後解去草繩；
3、洗淨蟳體，用網油分別裹緊，再用細絹扎牢；
4、姜塊去皮切2 片剁末，其餘用刀拍松；
5、鍋置中火上，下花生油 ...