如何理解食品衛生與安全的重要性

　　食品衛生與安全的重要性主要有以下幾點：

　　1、食品衛生與安全標誌著社會的穩定發展和國家的經濟實力。

　　2、食品衛生與安全關係著國民的身體素質與健康水平，良好的身體素質與健康水平是一個人、一個國家發展與前進的基石。

　　3、食品衛生與安全涉及衛生學、化學工程、機械工程、材料工程、資訊科技、生物技術、建築設計、營養學等多門學科，各學科之間關係交縱複雜。

　　1、食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。

　　2、透過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

　　1、食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。

　　2、透過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。