1、西紅柿蛋湯：將鍋燒熱，放少許油、下薑絲、蔥花炒香後加適量清水。將切成塊的西紅柿放進水中，等到西紅柿煮爛湯變得很濃時加適量鹽，打入兩個雞蛋攪拌均勻，撒上蔥花，放少許雞精。
2、紫菜蛋湯：將鍋燒熱，放少許油，下薑絲、蔥花炒香加適量清水，放入洗好的紫菜煮開後放適量的鹽，如果喜歡也可以加點蝦皮這個補鈣很好。攪入雞蛋液燒上一兩開後， 撒上蔥花、雞精。
3、淮山肉湯：鍋燒熱，放少許油，下薑絲，蔥花炒香加入適量清水，將削了皮切成小片的淮山放入鍋中，等水開了後將切好的瘦肉絲或者片放入鍋中，加入蔥花、雞精。
1、西紅柿蛋湯：將鍋燒熱，放少許油、下薑絲、蔥花炒香後加適量清水。將切成塊的西紅柿放進水中，等到西紅柿煮爛湯變得很濃時加適量鹽，打入兩個雞蛋攪拌均勻，撒上蔥花，放少許雞精。
2、紫菜蛋湯：將鍋燒熱，放少許油，下薑絲、蔥花炒香加適量清水，放入洗好的紫菜煮開後放適量的鹽，如果喜歡也可以加點蝦皮這個補鈣很好。攪入雞蛋液燒上一兩開後， 撒上蔥花、雞精。
3、淮山肉湯：鍋燒熱，放少許油，下薑絲，蔥花炒香加入適量清水，將削了皮切成小片的淮山放入鍋中，等水開了後將切好的瘦肉絲或者片放入鍋中，加入蔥花、雞精。
1、把白糖放入鍋中，使其融化。
2、白糖呈焦糖色即可。
3、然後加入牛奶，轉中火。
4、牛奶熱了之後，加入清茶葉攪拌均勻。
5、煮沸就可以了，不要煮得過久，會苦澀。
6、把奶茶倒在杯子裡，過濾出茶葉。
7、完成。
1、鍋裡放清水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
2、煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
3、蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
4、鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
5、蓋上鍋蓋。常晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
6、雞爪趁熱放入冰水中增加口感。
7、浸泡2至4小時。瀝乾水分。
8、鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
9、放入料酒，生抽，鹽，煮開。
10、把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
11、放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可。