如何看牛排是真還是假

　　辨認牛排真假的方法與很多，一下是一些常用的方法：

　　1、看價格：100克一塊的正宗牛排價格在50元左右，如果低於50元一般買不到正宗的好牛排，必為假牛；

　　2、看配料表：有些成品牛排的包裝上面有配料表，如果配料表中出現谷氨醯胺酶、大豆分離蛋白、食用膠或卡拉膠等配料，就是用碎肉拼接而成的假牛排。如果包裝上沒有展示配料表，只能從外觀分辨；

　　3、看外觀：正宗牛排呈條線或塊狀，肉色鮮紅，紋理細緻，富有彈性，而重組牛排為餅狀壓制肉，無肌肉自然紋理；

　　4、從口感：正宗

　　1、觀察顏色

　　分辨真玉假玉可以觀察顏色，用放大鏡或顯微鏡進行觀察，真玉的顏色有深有淺，色彩分佈不規律，假玉的顏色色度均勻統一，色彩不自然。觀察縫隙處，真玉的縫隙處顏色較淺，假玉的縫隙處有色素沉積，顏色較深。

　　2、檢視瑕疵

　　分別真玉假玉也可以檢視瑕疵，把玉拿到光線明亮處，迎光觀察，真玉的內部有裂紋、石棉等瑕疵，假玉的內部沒有瑕疵，十分乾淨，且底色泛白。

　　3、觸控手感

　　分辨真玉假玉還可以觸控手感，把玉放在手心，進行觸控，真玉的表面比較細膩，有光滑感，假玉的表面比較粗糙，有滯澀感。

　　4、敲擊聽聲

　　分辨玉石的真假還可以敲擊聽聲，把玉懸掛起來，用小木棍輕輕敲擊，真玉的聲音清脆洪亮，假玉的聲音低沉沉悶。

　　1、意思：把真實的視為假的，時間久了假的便成了真實的。把不存在的東西說成是存在的東西時，那捏造的事實終將還是虛幻的。

　　2、出處：清 曹雪芹《紅樓夢》第一回中太虛幻境對聯。

　　3、原文：士隱接了看時，原來是塊鮮明美玉，上面字跡分明，鐫著“通靈寶玉”四字，後面還有幾行小字。正欲細看時，那僧便說已到幻境，便強從手中奪了去，與道人竟過一大石牌坊，上書四個大字，乃是“太虛幻境”。兩邊又有一幅對聯，道是：假作真時真亦假，無為有處有還無。