如何自制簡單的麵食小吃

　　自制麵食小吃南瓜烙

　　原料：

　　南瓜300克，馬蹄2個，蔥少許，雞蛋1個，花生。

　　調料：

　　花生油，鹽，白糖，糯米粉及生粉適量 。

　　自制簡單的麵食小吃做法：

　　1、南瓜切成細絲，馬蹄切粒，蔥切花。

　　2、花生炒熟切碎，用糯米粉，生粉，雞蛋，鹽，白糖，加少量水拌成糊狀，調入鹽，白糖，匯入南瓜絲，馬蹄粒及花生碎拌勻。

　　3、燒熱平鍋下油，待油稍熱時把拌好的南瓜絲擺入鍋內，撒上蔥花，用小火煎至香脆，剷起切片，擺入碟內即成。

　　1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。

　　2、將南瓜去皮去瓤後切成塊。

　　3、把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。

　　4、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然後晾涼備用。

　　5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。

　　6、揉成光滑的麵糰。

　　7、將麵糰搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。

　　8、取一個小麵糰，揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡。

　　9、把麵糰收口，搓成球狀。

　　10、所有的都包好後，放入蒸盤中。

　　11、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣後蒸10分鐘左右，直至成熟。

　　12、蒸好後，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了。

　　1、口蘑2個，牛奶100毫升，黃油20克，麵粉兩勺，水50毫升，鹽1～2克，味精少許，胡椒兩三粒。

　　2、準備好主料：洋蔥，口蘑，牛奶，黃油。

　　3、切好洋蔥和口蘑。

　　4、在煎鍋內放入黃油，等待融化。

　　5、將洋蔥和口蘑在黃油裡翻炒。

　　6、炒出水後即可。

　　7、把黃油再次融化，放入麵粉翻炒，麵粉成粒壯即可。

　　8、將水到入煮鍋裡，放入炒好的麵粉，攪拌。

　　9、把炒好的口蘑和洋蔥放入，放入鹽和味精，小火慢煮，可按照個人口味放入胡椒粒。

　　10、可按照口味加入羅勒葉和迷迭香。